24人送醫！麥當勞沙拉寄生蟲污染延燒　全美16州507人感染

▲ 美國麥當勞驚傳沙拉遭到寄生蟲感染。（圖／達志影像／美聯社）

國際中心／綜合報導

美國麥當勞沙拉遭寄生蟲污染的事件持續延燒，食品藥品監督管理局（U.S. Food and Drug Administration，簡稱FDA）於23日證實，已有507人在食用麥當勞沙拉後，因環孢子蟲寄生蟲而感染，範圍遍及全美16州，其中24人必須住院接受治療。

根據《美國有線電視新聞網》（CNN）引述疾病管制與預防中心（Centers for Disease Control and Prevention，簡稱CDC）說法，自5月20日起，各地開始出現環孢子蟲寄生蟲感染病例，首先是中部伊利諾州的29人以及愛荷華州的16人，但在2個月以後，範圍就擴散到密蘇里州、明尼蘇達州、內布拉斯加州、南達科他州、威斯康辛州、康乃狄克州和紐約等地。

CDC進一步指出，紐約、康乃狄克州、田納西州和維吉尼亞州的患者都是在伊利諾州購買了沙拉，而佛羅里達州的患者則是在肯塔基州所購買，「流行病學證據指出，從麥當勞購買的沙拉很可能是這些病例的感染源。調查仍在進行，FDA正在努力查出這些麥當勞沙拉中共同的成分。」

環孢子寄生蟲可以通過糞便污染食物和水，根據疾病預防控制中心說法，當人類攝入環孢子寄生蟲時，可能導致食慾不振、腹瀉、體重減輕、胃痙攣或噁心、脹氣和嘔吐、頭痛、發燒等症狀。這些症狀通常在感染後約一週出現，但可能持續幾天至幾個月之久，當病患感覺好轉時，病情可能又會急轉直下。

麥當勞於7月時自全美3000家門市將沙拉配料下架，並更換了供應商；調查人員也在麥當勞提交的新鮮生菜和胡蘿蔔樣本中發現了環孢子寄生蟲。生菜批發商新鮮速遞（Fresh Express）隨後在27日宣佈召回部分供應給客戶的生菜。

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