3克致命的鹽！浙江老太熬湯時放新拆的“鹽”，致2歲孫子喪命！
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文|麪包夾知識
編輯|麪包夾知識
«——【·前言·】——»
在生活中，我們也會偶有聽聞某某中毒事件，但是總感覺離自己很遠，只當是個奇聞軼事聽聽就過了。
殊不知，如果不注意食品安全的話，厄運也會找上門。
2022年3月份，在金華市就發生了一起嚴重的中毒事件，家中的一老一小紛紛因爲喝了一碗湯而被送進了醫院。
究其原因，竟然是因爲奶奶在熬湯時添加了一點新拆封的“鹽”。就是湯中這少量的鹽，讓祖孫二人一人急救、一人死亡。
«——【·微量就中毒·】——»
這天，奶奶和平時一樣，帶着小孫子在家享受天倫之樂，到了飯點，奶奶去廚房熬湯喝，“做菜”這本是操勞了一輩子的奶奶拿手的事情，但沒想到這次的菜卻要了命。
奶奶在廚房煮湯，但是要加鹽時發現這袋鹽已經見了底，她想起家中還有之前經營滷味生意時沒用完的“工業鹽”，想着，都是鹽，滷味能用，湯裡應該也能添加吧。
於是就把此前剩下的鹽拆封了一袋，加了一點點到湯裡。美味的蘑菇湯出鍋了，奶奶抱起兩歲多的小孫子餵給他喝，孫子吃完，奶奶自己也享用了一碗。
但沒想到，喝了新做的蘑菇湯之後，祖孫二人都出現了身體不適的症狀，噁心、嘔吐不止，只得趕緊去了醫院。
在醫院檢查後發現，祖孫二人血紅蛋白指數都非比尋常的嚇人，醫生猜測二人是亞硝酸鹽中毒。
於是醫院衆人趕緊採取措施急救，這可耽誤不得，但不幸的是，經過全力的救援，也只挽回了奶
奶的生命，年紀尚小、身體脆弱的孫子不幸去世了。
這讓家裡人悲痛萬分，想不到怎麼之前好好的孩子，轉眼就撒手人間了呢，於是讓專業人員來到家裡調查。
經過專業的調查取樣和檢測，確定“致死的根本原因”就是那碗湯，更準確的說，是奶奶做飯時新拆封的那袋“鹽”！
因爲那袋鹽不是家常做飯用的食鹽，而是亞硝酸鹽，這是一種護色劑，他的外觀晶瑩剔透，和平常做飯的鹽別無二致，但是傷害值卻非比尋常。它是工業鹽，也是致癌物。
人體攝入微少的0.2-0.5克就會有急性中毒反應，食用1-3克就可能造成死亡！
它的中毒反應主要是嘔吐眩暈等，一般在食用過後20分鐘到3小時之間就會病發，搶救的每分每秒都是在和死神拉扯，所以一點也耽誤不得。
而更重要的是，亞硝酸鹽並不是什麼難得一見的東西，它的“身影”遍及在滷味、醃製菜、和剩菜當中，稍有不慎，就會有亞硝酸鹽中毒的風險。
«——【·亞硝酸鹽中毒多有發生·】——»
因爲亞硝酸鹽經常出沒在人類愛吃的各類食品中，所以發生亞硝酸鹽中毒的事件並不罕見。
去年，就有一名溫州男子因亞硝酸鹽中毒被送進醫院緊急搶救。當時，這名男子排出的尿都是淺藍色的。
被送醫時，他的指甲甲牀已經變成了青紫色，他的血液也不是一般的鮮紅色，而是變成了濃重的黑紫色。整個人都透漏着一種略微恐怖的狀態。
正值28歲的大好年紀，還好體格健壯，在經過了及時的搶救之後，終於把性命給奪了回來。
亞硝酸鹽導致的嚴重事件也比比皆是。
2015年有報道，一位年僅19歲的男生因爲食用了打包回家的盒飯中毒身亡。
當時是天氣溫度還不高的三月份，按理說食物並不會很快發生變質。可是男孩生前就是因爲吃了在附近一家餐館打包的飯菜，回去不久就中毒了。
據報道，這位男生被送醫時已經錯過了搶救時機，這枚年輕的心臟在來到醫院之前就已經停止了跳動。
但是經過檢測發現，該男生體內的血紅蛋白指數明顯超標，正常人的指數在3-5%之間，男生血液中的指數直接飆高到了85%，高出常人的幾十倍！
這是較爲明顯的亞硝酸鹽中毒症狀，所以也被懷疑和他生前所用的食物有關。
於是，他最後打包飯菜的餐館就成了懷疑對象。可是經過警方的嚴格調查，發現餐館的經營正常，所用的調料都是正經渠道採購的，監控錄像也沒有任何問題，各種資質統統齊全。
根本不是餐館飯菜的原因，於是只能進一步檢測，再深入調查。
2023年，在河南某所幼兒園，因爲一名姓王的老師和另一位老師之間產生了矛盾。姓王的老師就將亞硝酸鹽帶到學校偷偷放入飯菜中，導致1人死亡，20多位小朋友中毒。
由這些事件我們可以看出亞硝酸鹽的威力是多麼巨大啊！
但是儘管我們常說某類物質有毒有毒，卻還是不斷有人因其中毒而被送進醫院。
這些有毒的物質隱藏在事物中時，我們用眼睛根本就難以發現，可是食用過後，身體卻足夠敏銳，能夠給出不同的中毒反應。
毒物說起來是防不勝防的，但是也有一些預防的方法。
少吃醃製類的食品和隔夜菜，注意廚房、冰箱中的衛生，多瞭解一些健康的小知識。這都是提高“安全”意識的表現。
«——【·結語·】——»
食品安全是保障公衆健康的重要基礎。不安全的食品可能導致食物中毒、疾病傳播等問題，嚴重影響人們的身體健康。
因此，注重食品安全是每個人的責任，需要從日常生活的點滴做起。當然，食品安全不僅是個人責任，還需要社會各界的共同努力。
全社會的共同努力和監督下，食品安全才會得到更加有效的加強。
隨着生活水平的提高，人們其實已經愈加註重飲食健康、作息健康等問題。外賣、預製菜、淋巴肉等等威脅生命健康的問題也浮出水面。真是由於人們的安全意識在加強。
也極少會有人因小失大，因爲節省金錢、捨不得浪費食物而把自己置於危險的境地。
提高安全意識是好事，注重安全的人多了，這類可怕的中毒事件就少了。
參考：