4大暖身食物！一起動手料理 讓冬日暖呼呼

薑茶有助於緩解手腳冰冷，適合作爲冬季熱飲。（圖片來源／photoAC）

冬天冷颼颼，碰上寒流來襲，除了暖暖包、禦寒衣服身體保暖不可少之外，食物的攝取也相當重要；其中，進補生薑、紅棗等食物，不僅能夠保持身體溫暖，還能促進血液循環，春節期間在家不妨動手來道禦寒創意料理吧！

山藥是冬季理想的暖身食物，富含膳食纖維、維生素B羣及鉀等營養素。每100公克山藥含有533毫克鉀，能有效補充能量、促進代謝，增強身體對寒冷的抵禦力。

生薑中的「薑辣素」與「姜烯酚」能活化新陳代謝、提高體溫、促進血液循環與免疫系統功能，讓血液更順暢地流向全身，達到暖身效果。同時，也有助於緩解手腳冰冷。

羊肉性溫，富含優質蛋白質與鐵質，能補氣養血，是冬季進補的經典食材。羊肉湯或羊肉爐不僅暖胃，更能促進血液循環；相較於豬肉與牛肉，羊肉熱量與脂肪較低，且含有維生素B羣、鋅、鈣等多種營養素，適合在寒冬中享用。

紅棗富含鐵質與維生素C，被譽爲「天然補血劑」，有助於促進血液生成與緩解手腳冰冷；搭配薑片煮成紅棗薑茶，雙效合一，不僅能驅寒還有助於提升免疫力。

以烏骨雞、枸杞與紅棗爲主材料的枸杞紅棗烏骨雞湯，兼具高蛋白與低脂肪特性，具滋補功效。枸杞與紅棗則擁有補血養顏的作用，特別適合寒冬進補或身體調養。不過需適量攝取，才能避免消化不良或身體不適。