6健康食品含糖量超乎想像 早餐谷片吃錯血糖飆更快

許多主打健康的食品，所含糖分可能讓人意外。（示意圖：shutterstock／達志）

許多主打健康的食品，所含糖分可能讓人意外。對此，營養師張珮蓁盤點6款容易踩雷的隱藏高糖食品，包括早餐谷片、果汁、能量棒、希臘式優格、果乾，以及燕麥奶，長期攝取過量可能影響血糖控制、增加肥胖風險。其中她提到，很多谷片爲了增加風味，會額外添加糖分，卻變相讓其含糖量超標。

張珮蓁在個人粉專發文表示，在選購食品時務必注意營養標示，只要固體食物每100克含有超過15克的糖，或液體食物每100毫升含有超過7.5克的糖，就符合高糖標準。並整理出以下6款糖分容易超標的健康食品：

1、早餐谷片：很多谷片爲了增加風味，會額外添加糖分，應選擇無糖或低糖的品項，並搭配蛋白質，以穩定血糖。

2、果汁：雖然是水果，但去除了膳食纖維，導致糖分快速吸收，容易引起血糖波動，建議吃水果還是以整顆果皮、果肉一同食用爲佳。

3、能量棒：雖然含蛋白質與纖維，但部分產品爲了口感，添加過多糖分，另外因爲要快速補充能量，因此碳水化合物不可能少，選擇時需仔細查看營養標示。

4、希臘式優格：調味優格往往含有額外糖分。希臘式優格在加工程序會加入增稠劑或鮮奶油，打造像希臘優格濃郁綿密的口感。建議注意成分表，是否有添加了鮮奶油、刺槐豆膠、果膠等增稠劑的成分。

5、果乾：製作過程可能額外添加糖，且水分減少後糖分濃縮，很不小心就會吃過量，建議裝在碗裡吃，可以更有意識地注意攝取量。

6、燕麥奶：植物奶可能額外添加糖，以提升口感，另外燕麥奶其實是碳水化合物，一杯燕麥奶的碳水化合物含量可能高達半碗白飯。

泌尿科醫師戴定恩先前列出含糖谷片4大NG原因，包括經多次加工，含有大量砂糖或糖漿、蜂蜜、椰子油、色素、香精，吃多了對人體不好；高熱量又高糖，長久吃下來容易肥胖；皮膚變差，高糖會誘使身體和皮膚不斷髮炎，還會讓外表加速衰老；部分谷片除了高糖還有高鈉，容易引發腎臟疾病、糖尿病，以及各種慢性病風險。