823難再降級 餐飲業快喝西北風

8月23日後防疫警戒是否再降級？疫情指揮中心15日表示，還需一點觀察時間。圖爲北市兒童新樂園前天起放寬人流管制，週日預約全部額滿。（王英豪攝）

8月1日起部分場所鬆綁至今滿2周，而8月23日後是否再降級或鬆綁特定場域？疫情指揮中心指揮官陳時中昨表示，他對下週降級不樂觀，但若特定區域有提出指引且可行的話，就會認真考慮鬆綁。

陳時中指出，這段時間確診數逐漸下降，且連續3周從平均每日20多例降到本週有機會達到個位數，而個案變少，疫調就可做得更完整，對於控制疫情是樂觀的。至於是否再降級？還需要一點觀察時間。

儘管全臺已開放餐飲有條件內用，業者坦言，內用禁令不鬆綁，「不是做功德，就是喝西北風」，因按照現行防疫規定，絕對不敷成本，各個店家依規模自有盤算，反而一國多制，且隔版與梅花座是否並存，就是一團亂。

舉例，北市要求同桌者採梅花座「或」使用隔板，但許多縣市的飯店和餐廳，卻被要求採梅花座且使用隔板，以符合室內50人規範，如此一來，10人桌只坐5人，店內空空蕩蕩，加上合菜得改成分菜或個人套餐，影響內用意願。

餐飲業者指出，各縣市內用規定不同，鬆緊程度也各自表述，演變成小商家怕麻煩，乾脆繼續外帶，中型餐廳得自行拿捏，看是否划算，只有大型餐廳或飯店有能力能符合要求，也必須內用拉高餐單價。

以北市五星級飯店爲例，9月底前週末幾乎已訂滿，平日訂席率也有8成，臺北君悅甚至加開廣式海鮮餐廳接客，但主要是因餐廳降載後，收不下那麼多客人，所以得加開其他餐廳接客，不是生意特別好。

餐飲業者表示，內用禁令沒鬆綁，什麼防疫降級都是假的，官員把「防疫距離」四個字掛在嘴巴，卻把執行難題丟給商家，就算振興券即刻上路恐難大幅改善。