保養雙眸等於顧全身　醫：眼睛會牽動心血管、腦神經系統

▲眼睛牽動着「心血管系統」與「腦神經系統」。（圖／達志示意圖）

記者趙於婷／臺北報導

眼睛看起來是一個獨立器官，但實質上卻牽動着重要的「心血管系統」與「腦神經系統」！眼科醫師指出，一般來說可以可直接從瞳孔直擊眼底這兩大系統，例如腦中風﹑血管硬化和心血管栓塞，其中糖尿病或高血壓控制不佳也是可從眼睛檢查中看到警訊。

新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山指出，眼睛除了最外的保護層外，均分爲內面的神經層，也就是視網膜，及血管層，即脈絡膜，其中視網膜層構造如同腦神經系統一般，稱爲感覺神經層；而脈絡膜層是提供視網膜充分的養分及氧氣，含有人體內密度最高的微血管層。

陳瑩山進一步說明，腦神經系統與心血管系統是眼睛的「任督二脈」，因此臨牀上經常可從患者眼中風去推斷腦中風的風險，以及從黃斑部水腫推斷血糖控制，但也由此可知，保養好眼驚，對腦神經系統與心血管系統也是有幫助的。

▲魚油裡的DHA對視網膜感光細胞的傳導很重要。（圖／翻攝自pixabay）

那平日該如何保養眼睛的任督二脈？陳瑩山指出， 首先就是要做好魚油的補充，魚油中的Omega-3（多元不飽和脂肪酸）是主要有效成分，是對人體最有益處的高檔脂肪酸，有助消炎及增進心血管功能，能提升血液中高密度脂蛋白膽固醇（HDL）濃度，且降低三酸甘油脂。

另外，魚油裡的DHA對視網膜感光細胞的傳導很重要，適當補充DHA會讓視覺更敏銳，除了DHA外，還含有抗發炎的EPA，對保護眼睛對抗氧化壓力很有幫助。

而在飲食方面，綠色蔬菜、黃色水果都富含葉黃素及花青素。陳瑩山表示，花青素是類黃酮素的一種，能輔助眼睛感光物質「視紫質」生成，擁有極佳的抗氧化力，能維持正常細胞連結、血管穩定、增進微細血管循環，對保護眼睛也很好。

陳瑩山建議，想保護眼睛就要多攝取深綠色和黃色蔬果，多吃新鮮魚類，適度補充莓果和堅果，每天一顆蛋，儘量就能從食物中獲取保護眼睛的營養素，也照顧到眼睛的任督二脈。

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