「薄皮嫩雞」已死？忠實粉絲氣炸 肯德基迴應了

網友懷疑肯德基更改薄皮嫩雞配方，官方迴應了。（示意圖：shutterstock／達志）

「薄皮嫩雞」是連鎖速食品牌肯德基的招牌炸雞，臺灣於2016年改爲由全臺9間門市供應。一名網友近日發現，肯德基更換了薄皮嫩雞的裹粉，忍不住感嘆「味道變成這樣真的母湯」。臺灣肯德基迴應，「薄皮嫩雞」自推出以來，配方、裹粉均未有過更改。

原PO在PTT發文，他上個月到肯德基內用，發現薄皮嫩雞改成了辣味脆皮炸雞的裹粉，原以爲臨時缺貨，不料最近再去吃，還是一樣的裹粉，醃漬香料的味道也變淡許多，「吃起來變成不怎麼薄皮嫩雞，沒什麼味道也不辣的脆皮炸雞」。

原PO直呼肯德基此舉全面臺化，認爲就算換裹粉符合邏輯，也不應讓味道整個改變。許多網友紛紛迴應，「所以現在連爲數不多的薄皮嫩雞店都沒了嗎」、「薄皮嫩雞的皮是精隨，繼玉米濃湯、比斯吉、薯條後，又摧毀自己的商品」、「就當肯德基爺爺忘了炸雞配方」。

臺灣肯德基強調，「薄皮嫩雞」自推出以來，美味經典配方與裹粉未更改，採用獨門11種神秘香料醃製，搭配獨特里粉手法，使雞肉浸入滿滿美味，以獨家壓力炸鍋烹炸，將香料由外而內層層逼入、鎖住美味肉汁。