Brew Gentlemen 在布拉多克開設特色公共酒館

自 2020 年 3 月同名餐廳關閉以來，布拉多克的那家舊 Superior Motors 汽車經銷商門店一直空置，只是偶爾會舉辦一些臨時活動。

上週，擁有 10 年曆史的啤酒廠 Brew Gentlemen 的所有者把他們在這個區的業務拓展到了布拉多克大街 1211 號的空間，並且低調地推出了布拉多克公共酒館。

共同所有者兼首席執行官馬特·卡塔塞，他在卡內基梅隆大學讀書時就開始釀造啤酒，於 2014 年 5 月在布拉多克開設了最初的啤酒廠和酒吧。在新冠疫情期間，它把最初的 3.5 桶系統的業務拓展到了一個位於 13000 平方英尺設施內的 22 桶系統。

位於布拉多克大街 1211 號的新酒館有一份菜單，其中包含了來自賓夕法尼亞州西部酒吧熱門菜品，如餃子和雞翅，也有像午餐肉壽司這樣的菜餚，這是對片瀨夏威夷成長背景的致意。隨着所有權走向 9 月 21 日的正式盛大開業，它會稍微擴大規模。

當然，這裡有種類繁多的 Brew Gentlemen 生啤種類，包括其最暢銷的 General Braddock’s IPA，還有波特啤酒、英式酒吧麥芽酒、科隆啤酒以及季節性啤酒，比如南瓜艾爾“Pumpkin Slap”。您還會找到雞尾酒和無酒精飲料。

新空間當前的營業時間爲週三至週四下午 3 點至 9 點，週五下午 3 點至 11 點，而週日中午至下午 4 點。其位於布拉多克大街 512 號的旗艦店仍保持其常規品酒室的正常營業時間，即週三至週五下午 4 點至 9 點，週六下午 1 點至 9 點。

“新的空間是增添，而非削減，”合夥人阿萊娜·韋伯說道。