不只味覺變遲鈍！「高空飛行」時容易產生的生理變化
▲疲勞感明顯、一起飛睡意就來、容易產生負面情緒，或是看個電影特別容易掉淚等，都是搭飛機容易出現的「症狀」。（示意圖／記者蔡玟君攝）
搭飛機時，高空的環境讓人味蕾變遲鈍，因此飛機餐味道會調得特別重。除此之外，疲勞感明顯、一起飛睡意就來、容易產生負面情緒，或是看個電影特別容易掉淚等，都是搭飛機容易出現的「症狀」。
據英國《BBC》報導，機上娛樂設備營造出個人私密氛圍，讓旅客沉浸在自己的電影世界，即使看輕鬆的喜劇片，也可能觸發淚腺。一項調查顯示，有15%的男性和6%的女性透露，他們在搭機時看電影比在家裡看更容易掉淚。
正在研究高空飛行如何影響身心靈的Hinkelbein表示，機艙是個奇特的地方，氣壓類似在高約8,000英尺的山頂；溼度卻低於世界上一些最乾燥的沙漠，氣壓低將讓乘客血液中的含氧量降低6%至25%。
低壓環境對健康的人可能沒太大影響，但對呼吸系統有毛病或是年長者可能會呼吸困難。此外，輕度缺氧的結果會讓我們難以清晰思考，且有一起飛就想睡覺、長途飛行特別容易疲累等症狀。
▲低壓和溼度低的關係，會讓我們味蕾對鹽和甜味的敏感度降低30%，因此航空公司會加重飛機餐的調味。（示意圖，圖／記者陳世昌攝）
高空低壓和溼度低的關係，會讓我們味蕾對鹽和甜味的敏感度降低30%。航空公司漢莎航空公司研究也顯示，番茄汁在高空飛行中味道更好。