裁撤廈門摩斯 黃茂雄：暫時休息但陸市場不能完全不做

東元餐飲集團會長黃茂雄。（黃琮淵攝）

以摩斯漢堡發展連鎖的安心食品5月裁撤裁撤摩斯漢堡廈門海外事業，東元餐飲集團會長黃茂雄26日表示，大陸現階段景況不好，業績也不怎麼樣，所以「暫時休息一下」，會把發展動能移往菲律賓、澳洲跟臺灣，但也強調「中國大陸（市場）不能完全不做」，會伺機重啓中國大陸事業，視整體市況而定。

黃茂雄表示，臺灣摩斯漢堡已有300多店，長期會朝400店邁進，不過沒有時間表，至於餐飲業面臨的缺工問題，「人不是問題，（我們）都找得到」，不需太擔心。至海外市場，菲律賓跟日商合作，店都開在商場裡，還有空間，至於澳洲市場「要用心一點來經營」，要在地埋頭苦幹兩三年，相信會有成果。

安心食品是東元集團在民國79年引進並與日本MOS合資設立，有摩斯漢堡在臺灣、澳洲、中國大陸等市場的特許經營權。前十年經營辛苦，第十一年開始展現績效並獲利。摩斯漢堡近年在臺灣拓點展店順利，目前全臺店數超過300間，安心食品屏東農科廠房興建工程已進入最後完工階段。

摩斯漢堡在大陸市場的發展速度緩慢，目前有6家連鎖門市，安心食品衡量整體發展性並重新整頓，5月時董事會決議裁撤摩斯漢堡廈門海外事業，未來有適合的經營團隊再重新出發。黃茂雄表示，現階段資源聚焦屏東安心農科廠，希望安心農科廠不只供應臺灣摩斯所需，未來也能挾臺灣農產優勢，擠進日本摩斯1400店的供應鏈。