財經選讀》星巴克1理由調漲挨轟「丟臉」 ：美國中產階級蕭條危機

加州星巴克漲價，許多消費者吃不消。（圖／路透社）

加州實施新的餐飲業勞工制度，時薪員工的薪水將有所提升，這讓星巴克宣佈漲價，平均幅度將近15%，這讓消費者感到不滿，甚至痛批星巴克「很丟臉」，如果上班族每天上班都要喝一杯星巴克，每年平均將多出200美元（約新臺幣6400元）荷包再受衝擊。

Business insider報導，從4月開始，星巴克的產品至少漲價0.5美元，甚至有許多品項調漲1美元。星巴克發言人證實此事，加州星巴克的確實因員工薪資上升而漲價，但星巴克拒絕透露確切的漲價規模。

■一般消費者難接受

星巴克漲價的消息引發熱烈討論，有位Reddit論壇網友怒嗆「星巴克，你真丟臉」接着他說道，「轉嫁給消費者真的太荒謬了，我從現在開始要用Nespresso咖啡機做飲料。」

許多網友也紛紛表達對星巴克漲價的不滿，尤其漲價幅度至少超過1美元。這也讓星巴克咖啡師的處境相當尷尬，咖啡師指出，「看來我們受到的騷擾與攻擊還不夠多。」

事實上，高通膨與高利率環境下，容易影響價格敏感族羣的消費意願，尤其美國處在經濟衰退的邊緣，週二聯準會官員Loretta Mester還放鷹，強調目前沒有足夠的數據保證5月會降息，「希望看到更多證據證明通膨正在降溫，然後再降息。」

星巴克漲價讓許多消費者吃不消。（圖／美聯社）

■反映嚴重Ｍ型化危機

星巴克漲價幅度不低，但高端且死忠消費族羣似乎不受影響，不具名的星巴克咖啡師表示，顧客對價格上漲的反應「不太好」甚至可說是有點粗魯，「他們很驚訝又有點難過，但最終還是會下單買咖啡。」

品牌忠誠度是星巴克調漲價格的底氣，但若無法儘量取得平衡，恐怕仍得面對客戶流失的問題，麥當勞、必勝客等大型連鎖餐飲集團也都面臨類似狀況，先前麥當勞調漲價格也遭到部分消費者抵制。

此事也突顯美國經濟M型化更趨明顯的狀況，美國消費數據雖然強勁，但多數人的經濟負擔有增無減，美國經濟也正苦惱「中產階級蕭條」的現象。

星巴克員工透過遊行爭取自己的權益。（圖／路透社）