查獲地溝油 醫師：連豬都不能吃

中視新聞》中秋節快到了，卻傳出應景的月餅糕點有問題，南部警方破獲不肖業者用餿水油製成劣質食用油，再轉賣給糕餅業者做成喜餅、月餅和鳳梨酥，據瞭解流入市面的劣質油超過200公噸，檢警正深入追查流向。

「黑心油」又現！南部打擊犯罪中心今破獲黑心油品工廠收取餿水油、廢棄皮脂油摻混成劣質食品油及飼料用油；醫師指出，這種俗稱的「地溝油」對人體影響嚴重恐致癌，連豬都不能吃，何況給人吃？！

林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，地溝油在國內第一次見到，雖目前尚不清楚裡面含有什麼物質，但依據大陸、香港曾經發生過的案例，做爲食用油可能有微生物和細菌污染，造成急性腸胃炎、發高燒，嬰兒或老人甚至有敗血症風險；另可能含鉛等重金屬物質，傷腎且增加心血管疾病風險。

一些地溝油含苯芘或黃麴毒素，這兩者被列爲人類致癌物，若長期大量暴露，前者可能導致肺癌，後者則傷肝，嚴重則肝硬化，甚至恐致肝癌。

「連豬都不能吃！」顏宗海說，這不只不能用在人類食品上，若牲畜將上述可能含有的物質吃下肚，像是重金屬污染，也會污染到同一條生物鏈的人類體內。