常吃夜宵不吃早餐 胖得更快

一項基於開灤研究的新分析提示，經常不吃早餐或愛吃夜宵的人，體重和腰圍增長得更快。

該研究於2014年納入4.8萬人，平均年齡爲50歲。所有人於2014年、2016年、2018年測量身高和腰圍。

分析顯示，4年隨訪期間，與規律吃早餐、不吃夜宵的人相比，經常不吃早餐且愛吃夜宵的人平均每年體重增加0.53公斤、腰圍增長0.41釐米，經常不吃早餐或愛吃夜宵的人平均每年體重增加0.29公斤、腰圍增長0.25釐米。

而對於較胖和吃得較多的人來說，上述兩種行爲對體重和腰圍的影響更明顯。

在飲食質量較差的人中，這些不良飲食行爲對腰圍的影響也更大。

作者指出，不吃早餐和吃夜宵，可能會通過改變時鐘基因的表達階段而導致晝夜節律失調，後者與代謝改變有關，例如肥胖相關激素、葡萄糖代謝和胃腸道功能。

不僅如此，不吃早餐和吃夜宵導致的生物節律變化可能會形成一種夜間生活模式，並影響體重變化。

晚上的熱量消耗低於白天，因此，臨睡前進食可能會由於睡眠期間和第二天早晨脂肪氧化減少而影響心臟代謝和內分泌功能，從而增加脂肪堆積、肥胖和代謝綜合徵風險。

文/楊進剛（中國醫學科學院阜外醫院）