潮菜霸主神旺潮品集 攜手電商最低73折起

「潮品集．潮坊」新光A4店限定，「頂級帝王宴 活蟹4吃」，嚴選俄羅斯海域巨無霸2.2至2.5公斤帝王蟹，4吃饗宴1萬9800元起。（神旺潮品集提供／吳娮翎臺北傳真）

秋意越發濃厚，正值大嗑豐嫩螃蟹的好時機，神旺潮品集旗下兩間潮州餐廳「神旺潮品集．忠孝店」、「潮品集．潮坊」，嚴選產地直送最新鮮肥美的各類𫊻蟹。

因應不同客羣，推出「蟹逅．𫊻覓好食機」，從單人套餐到多人聚會的𫊻蟹美饌皆備，商務客必選「潮品集．潮坊」的「潮滋補．𫊻套餐」內含餐廳招牌「潮州滷鵝片」、高湯熬煮的「蟲草花北菇燉雞湯」、蟹膏飽滿的「麻油紅𫊻」、秘製調味的「12香醬味脆米肋排」。

「神旺潮品集．忠孝旗艦店」限定，全雙北「最正宗的潮式凍花蟹」清鮮甘甜的蟹肉蘸潮式特製醬料「姜泥黑醋」。（神旺潮品集提供／吳娮翎臺北傳真）

「神旺潮品集」旗下兩店同步推出「蟹逅．𫊻覓好食機」，嚴選產地直送最新鮮肥美的各類𫊻蟹。（神旺潮品集提供／吳娮翎臺北傳真）

「潮州人吃冷不吃熱」，最正宗的「潮式凍花蟹」是潮品集鎮店招牌佳餚之一，製作前需先熬煮6到7小時的「蟹滷」，再將約4兩重的新鮮花蟹放進蟹滷中滾煮放涼，清鮮甘甜的凍花蟹甫上桌蘸潮式特製醬料「姜泥黑醋」，去寒滋補、襯托冷蟹的道地滋味，每兩280元起。細緻肉質的「大閘蟹」，是老饕們秋天品蟹必吃之一，選用江蘇四大產區多重檢驗證明的鮮活大閘蟹，清蒸搭配紫蘇葉保有其鮮甜原味。

「沙公、沙母」以「花雕蒸」、「避風塘」、「粉絲煲」、「姜蔥焗」等5種料理手法，，「潮品集．潮坊」限定霸氣食補的「頂級帝王宴 活蟹4吃」，比起一般市面冷凍或熟凍，餐廳主打2.2-2.5公斤奢華的帝王蟹四吃饗宴，以俄羅斯海域的巨無霸活蟹入料。秋蟹料理需提前1天預訂，強迎可洽官網。

此外，看好電商市場，「神旺潮品集忠孝旗艦店」看好購物平臺商機，首次與線上零售電商平臺合作，即日起凡於購物網頁面下單潮品集系列商品，最低73折起。其中單身貴族必搶的「魚翅龍蝦單人套餐券」，內含「精緻開胃前菜」、「魚翅灌湯包」、「金湯焗龍蝦」、「蜜椒煎牛柳」、「金銀蛋莧菜」、「潮州炒米粉」等奢華好料，1套7品原價1880元，限時優惠1480元，小資族一人也能細品桌菜饗宴。

看準單身市場，神旺潮品集忠孝旗艦店此次亦推出「魚翅龍蝦單人套餐券」，1人就能細品桌菜饗宴。（神旺潮品集提供／吳娮翎臺北傳真）

而烤鴨控絕不能錯過CP值爆棚的「片皮鮮汁鴨2吃券」，潮品集特選油脂豐腴、肉質細緻3.5到4公斤的宜蘭櫻桃鴨種，以掛爐烘烤的香脆酥皮外，更多了填料薰香，去除鴨肉特有的腥騷味，淡雅、甘香、富肉汁，是潮品集烤鴨的最大特色，其美味關鍵來自繁瑣的料理過程，烤制前需將花椒、八角、紅蔥頭、姜、高粱酒、特調甜麪醬等特調醃料填入鴨腹中，稍加按摩後再仔細封口，讓鴨只吸收醬汁風味，以滾水汆燙，再均勻淋上醋、麥芽糖等調製的密制醬汁，靜置一晚，待鴨只吸飽腹中精華後，放入約150度的爐中烘烤。

其中，此次電子餐券4-5人親友聚餐首推「片皮鮮汁鴨 二吃券」7款料理任擇兩吃，限時優惠價2488元，平均1人僅500元有找。（神旺潮品集提供／吳娮翎臺北傳真）

此時的鴨只外皮呈現紅潤色澤，呈桌前再以熱油澆淋，由紅褐色轉爲焦糖色的外衣，使口感更爲香脆。特選七款料理手法饕客可任擇兩吃，「片皮鮮汁鴨」、「XO醬炒鴨絲」、「生菜鴨鬆」、「生滾鴨骨粥」、「潮式酸菜鴨骨湯」等，4到5人2488元，平均每人500元有找，即能大啖星級烤鴨美味。

神旺潮品集忠孝旗艦店搶攻年末電商購物大檔，首次攜電商通路平臺推出超值電子餐券，最低下殺73折。（神旺潮品集提供／吳娮翎臺北傳真）