吃太鹹不只傷心血管 研究揭1沉默眼疾風險增

現代人飲食普遍有高鈉問題，除了不利心血管健康外，小心罹患青光眼的風險也會增高。（示意圖：shutterstock／達志）

現代人飲食普遍有高鈉問題，除了不利心血管健康外，眼科醫師王孟祺更引述研究指出，高鹽分攝取與罹患青光眼的風險有相關性，它是一種會造成視力持續惡化且無法恢復的視神經病變，若沒控制好恐導致失明。因此，想要預防該眼疾，不妨就從減少日常食鹽量做起。

醫師王孟祺在個人粉專發文表示，食鹽攝取量過多已經被發現會影響身體的健康，包括高血壓、動脈硬化、冠狀動脈疾病等都和高鹽攝取有關。

不僅如此，王孟祺進一步提到，英國的研究團隊也進行了一項大規模（10萬人）的食鹽攝取和青光眼的相關性研究，結果發現較高的尿液食鹽排泄（反應食鹽攝取量）與較高的眼壓有相關，且攝取量最高的族羣中，其青光眼的盛行率也比較高。

雖這只是初步的相關性研究，但王孟祺強調，降低食鹽攝取量對身體健康大有助益。因此，他建議，有青光眼或家族史的族羣，應注意日常食鹽攝取量，以降低患病風險。

王孟祺補充，依世衛組織建議，每人每天食鹽攝取應小於5公克（即2000毫克的鈉含量）；而國健署則建議，成人每天應少於1茶匙（約6公克）食鹽。此外，他還提醒，平常也要減少食用加工食品，因其鈉含量也較多；多用天然食材的味道來烹調料理、少使用調味品，並留意各種市售食品包裝上的鈉含量。

胸腔暨重症專科醫師黃軒先前分享，平時可從身體6大變化，來觀察自身是否有攝取過多鹽巴的情況，包括腹脹感覺、血壓升高、水腫現象、飯後口渴、體重迅速變化、常跑廁所等，都可能是吃太多鈉含量過高食物所致，應儘快調整飲食吃清淡一點。