處暑至，防秋燥，防秋乏！

“離離暑雲散，嫋嫋涼風起”，處暑之後，氣溫進入了顯著變化階段，秋涼開始瀰漫，秋風漸起，天地清明。炎熱的酷暑雖然已經過去，但此期間仍然會出現短期回熱天氣。

李傑 攝於 顓興路橫瀝港橋

處暑時節，最大的氣候特點便是，中午偏熱，早晚氣溫偏低，有一絲涼意，晝夜溫差較大。經過了夏天大量的排汗後，人體的津液丟失，因此當進入秋天時，便尤其需要進行適當的養生。

處暑時節防秋燥

1.

飲食養生

在日常的飲食上，建議應儘量避免甜膩的膨化食品和油炸食品，儘量保持清淡飲食，讓脾胃有一個慢慢調養的過程。此外，秋季可多吃當季的水果及蔬菜，比如蘋果、梨、葡萄，或是鮮榨果汁，像是梨汁、石榴汁等。至於蔬菜的話，建議吃芹菜、秋葵、山藥、蓮藕，能起到滋養脾胃的作用。除此之外，可以適當地喝粥，如蓮子百合粥、山藥粥等。秋季多吃這些食物有助於預防“秋燥”，防範冬季和春季的一些常見病。

2.

起居養生

每到秋天，許多呼吸系統疾病的人羣便會因“秋燥”而產生乾咳的情況，部分過敏體質的人羣則可能會患上鼻炎、過敏性咳嗽等疾病。另一方面，秋天晝夜溫差大，老人、孩子的機體較爲脆弱，應當注意早晚添點衣服，穿衣應合理適當，忌捂，但也不能過涼，避免導致感冒。

處暑時節防秋乏

處暑後，人體出汗明顯減少，水鹽代謝功能逐漸恢復平衡，進入生理休整階段，機體於是出現疲憊感，產生“秋乏”。化解“秋乏”，要保證充足睡眠，早睡早起，避免熬夜。

處暑之後，秋意漸濃，正是暢遊郊野、迎秋賞景、登高望遠的好時節。秋季運動可選擇快走、登山、打球等，對於老年人來說，運動要以“不累”爲標準。運動時間最好選在早晚，中午由於室外天氣仍然炎熱，要避免戶外活動。

推薦飲食：秋葵炒山藥

食材：山藥200g、秋葵200g、幹木耳10g、胡蘿蔔適量

做法：

1.幹黑木耳提前用冷水泡發；

2.秋葵、胡蘿蔔、山藥分別切片，山藥切片後泡入鹽水中避免變黑；

3.熱鍋冷油爆香蔥薑蒜，倒入所有食材翻炒，加少許水，待熟後加鹽和少許白胡椒粉出鍋。

供稿：顓小鶴

編輯：高淑婷

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