此抗癌食物，不可小覷！亦藥亦食的“長壽菜”。

一日三餐在人們生活中必不可少，我們常說“病從口入”，不良的飲食習慣是促癌發生的一大重要因素；

那從反方向看，如果吃對食物，那也可以幫助機體樹立自然屏障，抵禦、控制“癌魔”進展。

少食滋膩性補養食物

像大多數的腫瘤患者大都有食慾不振、噁心嘔吐等症狀，所以日常中就不要吃太多滋膩性的補養食物。

進餐次數要比平時多一些，最好是稀軟易消化的食物。但要達到優質蛋白質、維生素豐富、熱能充足的需求。

比如山藥、薏米、白扁豆、赤小豆、紅棗、白蘿蔔、山楂等健脾調胃之品。

那除了上述提到的這些食物，其實還有很多“防癌”“抗癌”食物值得推薦。下面筆者就介紹一種很適宜癌患食用的“保健菜”。

亦藥亦食的“長壽菜”

有一種植物特別耐旱，有驚人的生命力，見土即復活，因此民間也稱它爲“長壽菜”，這便是——馬齒莧。

它用於醫藥，最早見於唐代醫書。全草可供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。

2種抗癌成分

從現代醫學來看，其在營養上有一個突出的特點，便是在所有葉類蔬菜中，它的omega-3脂肪酸含量最高！與亞麻籽、藻類和魚類的omega-3脂肪酸範圍相同。

此外，德克薩斯大學的研究人員還發現，馬齒莧還含有比一般其他水果蔬菜多10到20倍的褪黑激素。

這是一種可防止癌細胞生長的抗氧化劑。具有提高免疫力的作用，可以保護細胞免於受到自由基的攻擊，抑制癌細胞的生長及擴散。

像結腸癌、鼻咽癌、食管癌、賁門癌等癌患特別適宜食用馬齒莧。那如有溼疹、皮炎、痢疾、便血等症狀的人羣亦可多食用。

平日，我們食用馬齒莧多以涼拌做法爲多，洗淨煮開，瀝乾水分，拌入少許生抽、醋、蒜末等調味料即可。

清熱解毒·食療方

等到天氣再升溫一些，大家也可以試着做一道——綠豆馬齒莧瘦肉湯。此食療方具有消炎消腫、清熱解毒、利水祛溼等作用。

【綠豆馬齒莧瘦肉湯】

原料

綠豆、豬瘦肉各150克，馬齒莧100克，大蒜、香油、鹽各適量。

做法

①綠豆洗淨，煮約15分鐘；豬瘦肉洗淨，切小塊；馬齒莧洗淨，切小段。

②將馬齒莧段和豬肉丁一起放入綠豆煲中，煮約1個小時，直至豬肉煮爛，加入大蒜、香油、鹽調味即可。

食用禁忌

最後要注意一點：由於馬齒莧性寒，因此腹瀉期間、或體質偏寒，經常手腳發冷，陽氣不足者少食用；

另孕婦不可食用！因其是滑利之品，或有滑胎風險。