打好三大關鍵戰役單體酒店或能突出重圍
酒店業的發展總是難以避免起起落落。經濟危機來臨或者禽流感等其它外部因素髮生時,單體酒店所受到的打擊總是及其嚴重。當前酒店市場日益由國際大酒店品牌、網上搜索和預訂主宰,單體酒店面臨着一系列挑戰。
在如今日益競爭激烈的旅遊市場,單體酒店一般都沒有大量的資源去抵抗。但這並不意味着單體酒店沒有辦法去贏得這場競爭,單體酒店主要面臨的挑戰在於想辦法讓潛在客人知曉並認可酒店的服務。爲了讓酒店客人知曉並獲得酒店客人的認可,單體酒店必須打贏以下三場戰役。
1.體驗之戰
單體酒店能夠提供哪些大牌酒店不能提供的體驗?酒店地理位置是不是位於國際級歷史名勝景區?酒店是不是具有獨特的建築和裝飾風格?酒店是不是靠近購物中心或娛樂場所?簡而言之,如果一個單體酒店能夠將自己與其它大牌酒店差異化,提供大牌酒店不能提供的體驗和便利,客人就會對這家酒店大加讚賞,酒店就不愁沒有知名度。
2. 客戶之戰
過去客人尋找酒店通常是根據路牌指示找酒店,現在這種顧慮已經不存在了。現在客人在網上找酒店,酒店在網絡上出現的位置就像酒店的實際地理位置一樣重要。酒店客人會在預訂網站上進行價格搜索,單體酒店靠什麼脫穎而出呢?預訂酒店方便容易嗎? 旅行社如何獲悉酒店?酒店如何憑什麼讓旅行社把酒店推薦給自己的價值客戶?這不僅僅意味着酒店24小時都要提供電話預訂和網上服務,而且意味着酒店要讓不知道酒店的潛在客人認可酒店。
3. 認證之戰
大酒店品牌長期以來的一個優勢就是服務的可預見性。由於客人此前入住過該品牌的酒店,客人就會根據酒店品牌的知名度和之前的體驗再次選擇該品牌的酒店。單體酒店在這方面也可以做到一樣有效,像AAA以及福布斯酒店評級服務對於酒店和客人就具有非常大的參考價值,但是這些並不是唯一的認證酒店服務的方式。
酒店業主關係、酒店管理、市場營銷、品牌發展已經日益發展成一個層層疊疊複雜的網絡。很少酒店客人會關心這些,他們關心的是酒店能夠提供哪些體驗和價值服務。如果一家單體酒店能夠提供這些體驗和價值服務,那麼這家單體酒店就能在市場競爭中立於不敗之地。