點水樓3款湖州糉 道地口味老饕搶訂

「金華火腿湖州糉」將江浙特有的金華火腿及黑毛豬入餡，滋味鮮而不膩；單顆90元。（點水樓提供）

「漢來蔬食」餐廳推出每盒8顆的「健康養生糉禮盒」880元，其中的「猴頭菇野米素糉」是常客每年期待的美味。（漢來蔬食提供）

「湖州糉綜合禮組」包含金華火腿湖州糉4顆、乾貝栗子湖州糉2顆、紫米豆沙湖州糉2顆，每組附保冷袋共980元。（點水樓提供）

「紫米豆沙湖州糉」結合花蓮伊姿米與糯米，包裹着細緻綿密、甜而不膩的豆沙，外Q內軟；單顆80元。（點水樓提供）

「乾貝栗子湖州糉」嘗得到日本北海道原粒乾貝、特級甘慄及黑毛豬五花肉；單顆160元。（點水樓提供）

湖州糉一大特色是米粒油亮、口感軟糯滑順；圖爲點水樓長年熱銷的「金華火腿湖州糉」。（點水樓提供）

疫情中過節，還是可以有儀式感。端午節腳步聲愈來愈近，各家餐廳糉禮大戰打得如火如荼，主廚將各自擅長的不同料理風格融入自家糉子，無論是經典傳統的糉款、健康蔬食糉，甚至是異國風的糉子紛紛上市，爲饕客們獻上琳瑯滿目的選擇。

江浙湖州糉在市面上愈來愈少見，要吃到遵循傳統手法做出道地風味的湖州糉尤其難得。以江浙菜聞名的「點水樓」餐廳推出3款令老饕們搶訂的湖州糉，其中從開幕以來便長年熱銷的「金華火腿湖州糉」，做工繁複、口味地道，每顆糉都由師傅手工包制。

「金華火腿湖州糉」選用江浙特有的金華火腿及醬香濃郁的黑毛豬五花肉入餡，油亮的糯米，飽滿地吸取金華火腿的鹹香油脂，加上黑毛豬的肉汁更是香氣四溢，湖州式的製法使得米粒較其它糉子更爲軟糯，因此有入口滑順、糊而不爛的特殊口感；點水樓的湖州糉份量，尤其適合女生或吃完後還想繼續品嚐其他糉款的饕客，吃得美味又低負擔。

點水樓另有2款湖州糉，「乾貝栗子湖州糉」包含日本北海道原粒乾貝、特級甘慄、黑毛豬五花肉，讓饕客享受頂級海陸食材的鮮美滋味；甜而不膩的「紫米豆沙湖州糉」內餡包裹着細緻綿密的豆沙，外層則是結合花蓮伊姿米與糯米，口感外Q內軟。「湖州糉綜合禮組」含3款湖州糉共8入，每組附保冷袋共980元；若單顆購買，端午節前訂購可用200元優惠加購價，入手原價280元的品牌保冷袋。

順應端午自古是祛病防疫的節日，點水樓特別將疫情期間熱賣的2款黑蒜頭湯品與湖州糉綜合共約禮組搭配，以享原總價8折的優惠價、推出美味應景又驅疫抗菌的組合，分別有黑蒜頭排骨湯及黑蒜頭雞湯可選，每套2240元起。訂購可電洽南京店02-87126689、大直店02-85098080、復興店02-87725089及其它各分店。

異國風新滋味

新派中式餐廳「玖尹」推出的「花漾端陽糉香禮袋」包含經典粵式的玖尹鮑汁五品糉、融合中西元素的黑松露藜麥糉及黑糖桂圓棗泥糉；其中「黑松露藜麥糉」發想自黑松露燉飯，添加富含膳食纖維的藜麥，拌入黑松露醬、白松露油，內餡彙集臘腸、臺灣豬五花、珠貝、花菇、蓮子等食材，呈現中西合璧的新滋味；每袋8入裝，預購優惠價1688元。

瓦城泰統集團攜手7品牌開賣多款端午糉禮盒，「經典飄香糉組」可嚐到3顆泰式鹹糉及2顆創意甜糉，其中「泰式蝦醬肉糉」以蝦醬口味的香Q糯米包覆五花肉、櫻花蝦等多樣食材，是招牌經典。「漢來蔬食」餐廳則瞄準素食商機打造健康養生糉禮盒，每盒都有清爽美味的「猴頭菇野米素糉」6顆以及香氣優雅的「潮州桂花豆沙糉」2顆。