冬季健康盛宴蔓越莓 女性專屬保養聖品

金髮貴婦一顆顆吃着蔓越莓。（太陽星提供）

12月下旬，歐美熱門話題之一就是烹調耶誕大餐必備的蔓越莓，人們關注「北美紅寶石」做成果醬、搭配烤雞的味道口感，學界則探討蔓越莓的健康價值。臺灣雖不過耶誕節，添加高濃縮蔓越莓的保健食品，例如女性專屬的太陽星全效蔓越莓益生菌已成爲年終購物季的要角。

蔓越莓是北美少數商業化種植的水果之一，每年產季從8月至11月，傳統耶誕大餐中，會把蔓越莓煮成果醬，配上烤火雞或作爲烘焙甜點的餡料。由於蔓越莓含有豐富的多酚類植物化合物，廣爲應用於保健食品，並進一步與益生菌研究結合，發展出屬於女性保養的蔓越莓益生菌產品。

據美國赫斯特數位媒體旗下的《預防Prevention》雜誌2024年12月21日報導，蔓越莓擁有豐富的植物化合物，包括類黃酮、槲皮素、兒茶素、熊果酸、楊梅素、花青素（anthocyanidin）、前花青素（Proanthocyanidins）等多酚，提供類似天然抗生素的保護作用，有非常好的抗氧化、抗菌及人體淨化效果，可能具預防心臟病、癌症及帕金森氏症等退行性疾病的潛力。

雖然蔓越莓富含多酚，種類頗多，但利用率最高的營養成分，仍集中於表皮及果肉的花青素、前花青素。花青素也稱爲「花色素」，集中蔓越莓的表皮及果肉，讓植物呈現出紫色、紅色及藍色的色澤，可以幫助適應光線的變化，舒緩不適症狀，也常作爲葉黃素保健品的輔助成分。由於花青素屬於水溶性，較容易被身體吸收與利用，可幫助穩定與促進代謝。

美國國家補充和綜合健康中心NCCIH（是美國聯邦政府負責補充和綜合健康方法科學研究的領導機構，隸屬於美國衛生與公衆服務部HHS下屬國立衛生研究院HIN）公開資料表明，蔓越莓是少數含有前花青素的天然食物，可改變細菌叢生態，國際營養學界每天建議攝取量爲36克。報導也引述美國婦產科醫學博士、知名健康專家雪莉‧羅斯（Dr. Sherry Ross）所說，表示蔓越莓有助於抑制細菌，降低感染風險。

太陽星全效蔓越莓益生菌添加來自加拿大的高倍濃縮蔓越莓，加入榮獲4項女性私密處防護專利的6株天王菌（植物乳桿菌LPL28、鼠李糖乳桿菌F-1、羅伊氏乳桿菌TE-33、鼠李糖乳桿菌CT-53、唾液乳桿菌AP-32、克菲爾乳桿菌），秉持益生菌、益生元、後生元黃金三角配方的原則，打造女性專屬的太陽星全效蔓越莓益生菌。

誠如羅斯博士強調，蔓越莓是一種預防手段，需要更多醫學研究證明其有效性。蔓越莓益生菌只是平日保養的保健食品，不是治療方法。如果女性私密處有任何狀況，最好徵詢醫師意見。

參考網址

https://www.prevention.com/food-nutrition/a63084340/are-cranberries-good-for-you/