都是天氣惹的禍！ 韓麥當勞配菜少了這1味 競爭對手也怕爆

酷暑影響南韓蔬菜供應，麥當勞等連鎖速食業者只能調整菜單因應。（圖：shutterstock/達志）

南韓今年夏天迎來破紀錄熱浪，影響番茄供應。當地麥當勞不得不暫時從部分漢堡產品中扣除了這樣食材，再贈送免費飲料券給顧客作爲補償。

南韓麥當勞每年向南韓農民購買約2000噸的番茄，除了爲支持本地社羣，也爲確保取得高品質食材。可是今年夏季的高溫嚴重影響農作物生成，南韓農林畜產食品部表示，長水郡、全羅北道、鐵原郡與江原道等地的番茄收成，損害尤爲嚴重。

南韓麥當勞宣佈從本月15日起部分商品不再供應番茄，並以贈送飲料的方式補償那些點了漢堡內原本應該有番茄的顧客。麥當勞相關負責人表示，公司仍持續在全國範圍採購番茄，目前並非所有門市都已停止提供番茄，但是基於品質管制等問題，無法迅速從其他管道取得替代供應。

潛艇堡連鎖店SUBWAY也同樣面臨番茄供應的挑戰。公司發言人表示，其他蔬菜供應仍正常，但目前正全力確保番茄供應。不過他也補充說，通常15公分的潛艇堡含有2至3片番茄，但顧客可能會被告知減少爲2片。

業界人士指出，除了番茄，萵苣供應也受到影響，類似麥當勞的供應難題也可能出現在其他品牌。上個月南韓儂特利（Lotteria）就因爲萵苣生菜供應不足，在部分門市以高麗菜絲替代。儂特利營運商樂天GRS負責人表示，近期萵苣品質仍不穩定，部分門市必須向超市採購萵苣才能滿足需求。

漢堡王（Burger King）與Mom’s Touch等連鎖品牌儘管目前供應正常，但也表示正密切關注市場狀況，以因應可能出現的供應壓力。

據南韓《中央日報》報導，酷暑導致農作物歉收，也讓蔬菜價格飆出天價。截至10月15日，萵苣平均售價爲每100 克2619 韓元（約新臺幣66元），年增79.8%。同期，番茄平均價格上漲41.6%，菠菜上漲35.8%，芝麻葉上漲30.2%。