兒童新樂園食安出包？吃到變黃高麗菜 北捷：改用小白菜

管轄兒童新樂園的臺北捷運公司表示，獲報後即刻展開調查，發現是高麗菜在保存過程中刀切面的邊緣產生氧化現象，已立即要求廠商先使用小白菜等食材，避免使用較易因刀切產生氧化現象的高麗菜。（北捷提供／丁上程臺北傳真）

管轄兒童新樂園的臺北捷運公司表示，獲報後即刻展開調查，發現是高麗菜在保存過程中刀切面的邊緣產生氧化現象，已立即要求廠商先使用小白菜等食材，避免使用較易因刀切產生氧化現象的高麗菜。（北捷提供／丁上程臺北傳真）

有民衆在臉書PO文表示，日前到兒童新樂園美食街用餐，吃到「變黃的高麗菜」，質疑美食街食安品管是否出問題。對此管轄兒童新樂園的臺北捷運公司表示，獲報後即刻展開調查，發現是高麗菜在保存過程中刀切面的邊緣產生氧化現象，已立即要求廠商先使用小白菜等食材，避免使用較易因刀切產生氧化現象的高麗菜。

北捷表示，兒童新樂園在獲知本案後，園區主管與美食街廠商麗陽公司立即進行調查，同時園區主管亦前往現場查覈，該店鋪每週進貨新鮮高麗菜2次，進貨處理後即冰存冷藏，對於民衆反映菜葉邊緣變黃，則是高麗菜刀切面產生氧化現象，現場環境亦一切正常。

北捷說明，園區每週均執行美食街各櫃位供膳稽查作業，包含工作環境、餐飲工作人員穿着、烹飪工具及食材保存等；廠商每週亦會進行自主檢查，本公司已責請廠商出餐前，由最後出餐人員檢視餐點，確保餐點品質。

北捷強調，公司一向重視服務品質，若廠商服務品質不佳，均會依照契約處理，已加強監督廠商，提供更優質服務。