飯店冬日饗宴 港點套餐獨享77折 義式鮮肉車全臺唯一

粵亮「靚港點套餐」1月24日前，享四人同行一人免費優惠。（六福旅遊集團提供）

以荷葉包覆着浸透雞油精華的米飯「荷香珍珠雞」十分美味。（六福旅遊集團提供）

近期寒流報到，對於老饕來說，餐廳與飯店內溫暖的香氣，對於情侶、好友或是家人，都是共享的特別時光，各式料理也讓人感受到暖冬氛圍。

臺北六福萬怡酒店旗下粵亮廣式料理，即日起推出「靚港點」平日午間套餐，一次品味十道港式點心，包含「蟹黃蒸餃、鮮蝦福袋、蛤蜊燒賣」等圓籠點心、「鮮蝦腐皮卷、松露春捲」等招牌炸點、還有經典港點「荷香糯米珍珠雞、港式叉燒酥」等好料，1月24日前凡四人同行用餐均點「靚港點套餐」，即享第四客免費，相當於打77折。

「蛤蜊燒賣」是粵亮必吃招牌港點之一。(六福旅遊集團提供)

「鮮蝦腐皮卷」口感爽脆是經典的港點。(六福旅遊集團提供)

粵亮期間限定的「靚港點」套餐，菜色包含港式點心、煲湯、甜點等美味。如「韭菜蝦餃、蟹黃蒸餃、鮮蝦福袋、蛤蜊燒賣」等各式蒸餃類、「鮮蝦腐皮卷、蠔皇叉燒酥」與春捲皮包裹松露、鮮蝦內餡的「松露春捲」，還有以荷葉香氣包覆着雞油米飯及雞肉，美味十足的「荷香糯米珍珠雞」等。

此外，「靚港點」套餐還有焗烤芝士的「松露上湯焗海大蝦」、具多層次美味的「川湘手打雲吞」以及慢火煲制，蘊含着滋補黑蒜的「慢火黑蒜煲例湯」。最後還有經典的「椰絲紅豆糕」、「楊枝甘露蛋塔」作飯後甜點，「靚港點」售價999元起，買四送一活動將持續至至1月24日。

臺北美福大飯店GMT義大利餐廳推出義式風味燉煮鮮肉車。(臺北美福大飯店提供)

義式雞肉卷搭配三款沾醬品嚐，味道層次豐富。(臺北美福大飯店提供)

冬季是品嚐美食的好季節，除了傳統的火鍋之外，遠在歐洲的義大利，也有適合冬季品嚐的佳餚。臺北美福大飯店GMT義大利餐廳，將推出源自於義大利北部皮埃蒙特區的義式風味燉煮鮮肉車(Carrello dei Bolliti)，來自義大利的主廚Massimo Picci以牛骨高湯熬煮A5和牛前胸、澳洲和牛舌、義大利豬肉香腸及義式雞肉卷等食材，以桌邊式餐車服務喜好義式料理的饕客。

受氣候影響的的北義地區，料理以燉煮爲大宗，來自義大利的主廚Massimo Picci以西洋芹、紅蘿蔔及洋蔥加入以牛骨熬煮的高湯中，再加入A5和牛胸及澳洲和牛舌等食材慢火燉煮三小時。主廚以桌邊服務爲賓客獻上「澳洲和牛舌」、「A5和牛前胸」，以及北義傳統年菜「低溫煙燻豬肉香腸」，都是常見於冬日裡的燉煮料理。

義式風味燉煮鮮肉車由主廚桌邊服務，現點現切。(臺北美福大飯店提供)

臺北美福大飯店GMT義大利餐廳義籍主廚Massimo Picci。(臺北美福大飯店提供)

此外，主廚依循義大利傳統手法，將豬肉、火腿肉、開心果、松露、風乾番茄及水煮蛋等食材塞入去骨雞肉製成「義式雞肉卷」，並搭配以橄欖油與巴西里製成的「芝麻葉綠醬」，或選用堅果、紅甜椒等食材製成的「甜椒堅果辣醬」。雞肉則搭配特製的「美乃滋芥末籽醬」，並以鮮蔬佐餐，及含鮮肉精華的熱湯。義式風味燉煮鮮肉車每份1080元起，全臺獨家供應。