菲準我生鮮豬肉輸入 豬農憂淪畫大餅

菲國已覈准我國6家屠宰場生產的生鮮豬肉輸銷該國，豬農憂心恐淪爲畫外銷大餅。圖爲新北市樹林區一家食品廠國產豬肉分切分裝作業情形。（本報資料照片）

近日我駐菲國代表處通知，菲國已覈准我國6家屠宰場生產的生鮮豬肉輸銷該國，農委會主委陳吉仲也指出，將盡早完成輸菲豬肉檢疫證證明書樣張作業，以正式啓動生鮮豬肉輸銷菲律賓。豬農表示，豬肉外銷近年持續衰退，加蓋增養的規畫也不如預期，恐淪爲畫外銷大餅，「外銷菲國究竟是目標還是隻是指標？農委會應該說清楚！」

農委會畜牧處副處長江文全表示，國內豬肉自給率約9成，有1成必須靠進口補足，不過這次生鮮豬肉能夠出口菲律賓，未來並不會擴大飼養規模，因爲豬肉都是採部位肉外銷，畢竟各國飲食和烹飪習慣都不同，會把最有利的部位賣到最有需求的國家。

江文全舉例，丹麥在地習慣吃里肌肉，五花肉等就賣到亞洲來，而菲律賓因爲燒烤的飲食文化，對豬內臟和豬皮的需求非常高，剛好也幫助臺灣這些部位的去化。

雲林口湖養豬生產合作社經理洪健鈞表示，2020年6月17日臺灣正式從口蹄疫區除名，時任農委會副主委黃金城表示，會針對現有佔5、6成養豬場，在足夠空間下加蓋增養，預計能增養數量100萬頭提供外銷。然而，外銷豬肉從2020年4158公噸衰減至2022年的3117公噸，臺灣豬隻在養頭數更驟減20萬頭，這次生鮮豬肉外銷菲律賓拚訂單，農委會要先說清楚這是目標或只是指標？

洪健鈞指出，畫外銷大餅讓豬農有些增養希望，但4月初中央畜產會補助冷凍廠坑殺豬農，不理性打壓豬價，合理懷疑是「穩妥妥的殺豬盤」。