高貴不貴 關山青農成功培育白草莓

青農何禎元3年前起投入日本白草莓品種改良，並移地至臺東縣關山鎮栽種。（蕭嘉蕙攝）

原產於日本的「白草莓」香氣濃郁、口感細緻，由於進口價格不斐，令多數消費者望「莓」興嘆，畢業於臺大農藝學研究所的青農何禎元，相中臺東縱谷氣候環境優勢，3年前在地打造網室，投入白草莓試種，成功栽種出牛奶及白熊品種，高貴不貴。

來自高雄的青農何禎元，以臺灣原生種木鱉果爲論文研究主題，偶然間品嚐到日本出產的白草莓，濃郁的果香氣味，清甜多汁口感，令他愛不釋口，下定決心「讓更多人有機會品嚐」，歷經一番苦心改良，培育出適合臺東縣關山鎮種植的幼苗。

何禎元指出，白草莓生長在潮溼環境易生病菌，關山鎮冬季低溫少雨，加上日夜溫差大等氣候特性，是栽種白草莓的不二之選。

白草莓被譽爲草莓界的「白富美」，白嫩的果皮嬌貴不已，爲避免日曬雨淋、蟲鳥啄食、病菌感染等造成爛果，何禎元搭建加強版網室，上層架設鳥網，周邊則圍起防蟲細網，達到雙重防護。

每年5月至9月，何禎元進行繁瑣的育苗作業，等待栽種期再陸續移入室內，採無毒栽種，雖然耗時費力，但他笑着說，每當成熟期能在果園品嚐香甜的白草莓，就是最大幸褔感，更是持續努力不懈的動力，而今年果王重達117.3公克。

何禎元表示，目前栽種品種以牛奶白草莓和白熊白草莓爲主，果實分別散發出奶香味和蜜瓜水果氣味，恰巧是紅草莓所沒有的，至於價格也相對親民，大果百元價，小果只要銅板價。

吳姓民衆大讚好香又好吃，價錢更是關山人的小確幸，頻頻對何禎元打氣說，「要堅持讓白草莓也能成爲關山之光」。