高雄國際食品展開幕 主廚推魷魚料理民眾驚艷

南臺灣食品年度盛事「2024高雄國際食品展」今天在高雄展覽館南館開展，開展首日還邀請到超人氣義式餐廳主廚黃聖祐示範魷魚料理，鱻香魷魚搭配鮮豔蔬果，讓人彷彿一秒到了義大利。記者劉學聖／攝影

南臺灣食品年度盛事「2024高雄國際食品展」今天在高雄展覽館南館開展，高雄市長陳其邁特地前往爲參展業者打氣，對於各家業者推陳出新商品，表達贊肯定，臺灣區遠洋魷魚暨秋刀魚漁船魚類輸出業同業公會今年以「魷秋樂園･義魷味勁」爲主題於高雄海味專區參展，宣導吃魷魚、秋刀魚的好處，開展首日還邀請到超人氣義式餐廳主廚黃聖祐示範魷魚料理，鱻香魷魚搭配鮮豔蔬果，讓人彷彿一秒到了義大利，另推出「魷出沒注意！打卡送好禮」、「魷秋樂園解謎 禮券天天抽」及銅板特賣會等好康活動，歡迎民衆一起呷好料、玩遊戲。

臺灣區魷秋公會理事長陳皇誠表示，魷魚、秋刀魚均爲遠洋漁種，我國遠洋魷釣船會員船隻共107艘，擁有舉足輕重的捕撈實力，每年約12月會遠赴西南大西洋阿根廷公海水域抓捕阿根廷魷魚，捕撈上船後立即進行選別分級、急凍保鮮，因此肉質特別飽滿緊緻、鮮甜。目前時序入秋，正是秋刀魚盛產、飽滿肥美之際，無論阿根廷魷魚或秋刀魚，都含有豐富的蛋白質、Omega-3脂肪酸等，是健康飲食非常重要的營養來源，希望國人可多享用國內優質漁產品。

爲了讓更多民衆認識魷魚、秋刀魚的魅力及其營養價值，明天中午12點將邀請「潮臺菜」行政主廚王順慶於高雄海味舞臺區示範新臺菜料理，推廣攤位現場有魷釣船模型、不同品種魷魚標本展示，還有多項好康活動，「魷秋樂園解謎 禮券天天抽」最大獎價值6000元、「魷出沒注意！打卡送好禮」與大魷魚合照上傳FB送限量紀念品、「明星商品限量銅板購」。

南臺灣食品年度盛事「2024高雄國際食品展」今天在高雄展覽館南館開展。記者劉學聖／攝影

南臺灣食品年度盛事「2024高雄國際食品展」今天在高雄展覽館南館開展，現場攤位「魷秋樂園･義魷味勁」在高雄海味專區參展，宣導吃魷魚、秋刀魚的好處。記者劉學聖／攝影

南臺灣食品年度盛事「2024高雄國際食品展」今天在高雄展覽館南館開展，開展首日還邀請到超人氣義式餐廳主廚黃聖祐示範魷魚料理，鱻香魷魚搭配鮮豔蔬果，讓人彷彿一秒到了義大利。記者劉學聖／攝影

南臺灣食品年度盛事「2024高雄國際食品展」今天在高雄展覽館南館開展，現場攤位「魷秋樂園･義魷味勁」在高雄海味專區參展，宣導吃魷魚、秋刀魚的好處。記者劉學聖／攝影

南臺灣食品年度盛事「2024高雄國際食品展」今天在高雄展覽館南館開展，開展首日還邀請到超人氣義式餐廳主廚黃聖祐示範魷魚料理，鱻香魷魚搭配鮮豔蔬果，讓人彷彿一秒到了義大利，吸引民衆排隊試吃。記者劉學聖／攝影

南臺灣食品年度盛事「2024高雄國際食品展」今天在高雄展覽館南館開展，開展首日還邀請到超人氣義式餐廳主廚黃聖祐示範魷魚料理，鱻香魷魚搭配鮮豔蔬果，讓人彷彿一秒到了義大利。記者劉學聖／攝影

南臺灣食品年度盛事「2024高雄國際食品展」今天在高雄展覽館南館開展，現場攤位「魷秋樂園･義魷味勁」在高雄海味專區參展，宣導吃魷魚、秋刀魚的好處。記者劉學聖／攝影