高雄「素食天花板」吹熄燈號 背後藏洋蔥饕客不捨

被譽爲高雄素食天花板的「無我茶禪」驚傳吹熄燈號，消息一出令許多饕客及喜愛茶道的民衆感到惋惜。（柯宗緯翻攝）

「無我茶禪」負責人、草總夫人沈善美正式對外公告，「無我茶禪」終止營運，讓各界感到十分婉惜。（柯宗緯翻攝）

被譽爲高雄素食天花板的「無我茶禪」驚傳吹熄燈號，消息一出令許多饕客及喜愛茶道的民衆感到惋惜。據瞭解，創辦人陳建草（草總）今年初人生功德圓滿，草總夫人沈善美苦撐近1年，近日正式對外公告團隊將於12月31日全部撤出「無我茶禪」經營。

在素食餐飲界人稱草總的陳建草，打從孃胎就茹素，在他一生53歲的人生歲月中，致力於推廣素食文化，並接手經營家族事業「全省素食之家」餐飲機構。

陳建草在高雄成功打造「無我茶禪」東方禪風無菜單蔬食料理，且以沙代水、以石代山，讓人一走進餐廳，就能將凡塵俗事拋在門外，餐廳採預約制，餐廳營運4年來頗受好評。

不過，今年初陳建草辭世後，遺孀沈善美苦撐餐廳，但近日正式對外公告表示，盡心耕耘近1年，決定對外營業至2023年12月24日止，「所有草總團隊將於2023年12月31日退出經營，終止營運」。

公告提及，終止對外營業後，至12月31日易主之前，皆無任何營業行爲，這交接期間，若有任何使用「無我茶禪」原來團隊的名義做任何商業行爲或更改其他營業方式，皆與草總團隊無關，2023年12月31日後原團隊將全部撤出無我茶禪經營。