供應鏈斷裂 如何拖垮全球經濟

大缺貨：供應鏈斷裂、通膨飆升與地緣衝突如何拖垮全球經濟？（聯經出版）

供應鏈不是經濟的一部分，它們就是經濟。我們不可能想到有任何商品、程序或製成品不是供應鏈的一部分。這個規律適用於自然資源和人制造的物品。它適用於物件和無形的東西，它適用於商品和服務。我們沉浸在供應鏈中。諷刺的是，我們幾乎看不到它們。

「供應鏈」一詞只是我們對物流、投入、加工、運輸、包裝、配送、行銷、客戶關係、供應商關係，以及人力資本整個連結的稱呼，這些連結共同支援了地球上和太空中每一件實體的、數位的、智慧的或藝術的物品之供應和需求。供應鏈無所不在。

近幾十年來的供應鏈管理已取得如此大的進步，並帶來了如此高的效率，以至於消費者把順利的交貨視爲理所當然。亞馬遜和沃爾瑪是以高效率交付高品質、低成本產品的領導廠商，但同樣高效率的廠商不在少數。供應鏈效率已經滲透到精品零售層面，業主可以上網並輕鬆追蹤從泰國藉由貨櫃送達區域配送中心的一批雕刻托盤貨品。當我們走進一家精品商店時，我們期待可以買到托盤。當我們在亞馬遜購物時，我們期待貨品第二天可以送抵家門口。我們不認爲這有什麼特別。我們視它爲理所當然。

在零售購物者看不到的幕後不只是一條漫長而複雜的供應鏈，還有一支由裝配線工人、碼頭工人、船員、司機、倉庫管理員和其他物流專家組成的大軍，致力於保持供應鏈的運轉。供應鏈中的環節確實會中斷，但專業者會藉由備用供應商、替代卡車運輸線路、安全庫存（因應中斷情況的額外庫存），和其他讓貨架上保持有貨物的技術，來爲這類事件做準備。大部分這些事情是消費者看不到的，這也是一般人不是很瞭解供應鏈的原因。

大多數消費者對供應鏈的運作只有最基本的概念，很少人瞭解它們有多廣泛、多複雜和多脆弱。如果你到商店買一條麪包，你就知道麪包不會神秘地出現在貨架上。它是由當地一家烘焙廠送來，由店員放到貨架上，然後你買下它，帶它回家，和晚餐一起上桌。這是對一條簡單供應鏈的簡潔描述-從麪包烘焙廠到商店、再到家庭。

這種描述幾乎連表面都未觸及。把麪包從烘焙廠送到商店的卡車司機呢？烘焙廠從哪裡得到製作麪包所需的麪粉、酵母和水？用來烤麪包的烤箱呢？當烘焙麪包時，它被放在某種透明或紙質的包裝中。誰製造了包裝紙？當我們提出這些問題時，我們就從簡單的供應鏈轉向所謂的延伸供應鏈（extended supply chain），這個概念包含了供應商的供應商，並一直回溯到農產品和礦產品的來源。

即使是對延伸供應鏈的這種描述，也在一定程度上簡化了完整的鏈條。用於烘焙的麪粉來自小麥，小麥是在農場種植的，並以重型設備收割。農戶僱用工人，使用水和肥料，並把小麥送去加工和包裝後才運送到烘焙廠。

生產烘焙廠烤箱的製造商有自己的供應鏈，它包含了鋼鐵、鋼化玻璃、半導體、電路和製造烤箱所需的其他投入。烤箱可能是手工製作的（依照訂單設計），或是在工廠批量生產，可以使用裝配線或單獨的製造單元來完成工作。工廠需要電力、天然氣、供暖和通風系統的投入，以及熟練的勞工來啓動烤箱。

銷售麪包的商店位於衆多個別供應鏈的接收端。它還需要電力、天然氣、供暖和通風系統以及熟練的勞工，來保持大門敞開並保持商品庫存。這家商店設有裝卸平臺、庫存後室、叉車和傳送帶，可把商品從卡車搬到貨架上。對家得寶（Home Depot）或沃爾瑪等大型商店來說，商店就是倉庫。大型商店的目的是把如此衆多的商品塞進一個商店裡，以便賣家可以省去實際的倉庫和配送中心，以便降低供應鏈成本，和提供沃爾瑪所謂的「天天低價」。

延伸供應鏈中的每個環節都需要運輸。農民依靠卡車或鐵路運送種子、肥料、設備和其他投入。烤箱製造商依靠卡車或鐵路來運交它投入的烤箱元件。烘焙廠和商店主要依靠卡車運送它們的食材或食品，包括成品麪包。消費者依靠他們的汽車前往商店和返家，解決物流專家所說的最後一英里問題。這些運輸方式都有自己的供應鏈，牽涉卡車司機、火車工程師、高速公路、鐵路、鐵路支線和能源供應，以維持火車和車輛的移動與準時交貨。

這整個網絡（農場、工廠、烘焙廠、商店、卡車、鐵路和消費者）依靠能源來維持運作。能源可以來自核反應爐、燃煤或天然氣發電廠，也可以來自再生能源，例如太陽能模組和風力渦輪機。這些能源被匯入包含高壓電線、變電站、變壓器和地方線路的電網，以到達最終使用者。（三之一）