過年大吃美食「腹瀉嘔吐」 50歲婦血糖破1000險奪命

醫師提醒，過年期間大吃美食的同時，糖尿病患者也要記得「控糖」。（李念庭攝）

春節9天連假邁入尾聲，醫師提醒，過年期間大吃美食的同時，糖尿病患者也要記得「控糖」。一名50歲婦女，本身有糖尿病，過年時飲食失控引發腸胃炎，進而誘發高血糖高滲透壓症 （HHS），被緊急送往加護病房，年節尾聲只能在病房中度過。

收治該婦人的初日診所內科暨減重專科醫師陳威龍指出，這名患者擔心長期服用降血糖藥，會產生依賴性，常自行減少用藥，導致血糖控制不穩。過年期間，她又無法抗拒炸年糕、臘味糯米飯、東坡肉等高油、高糖食物的誘惑，一次外出走春時，疑似食用不乾淨的路邊攤食物，造成多次腹瀉。

原本以爲只是普通腸胃炎，但婦人服用腸胃藥後症狀卻未緩解，甚至出現嗜睡、無力症狀，送醫檢查後發現血糖值竟高達1000mg／dL，足足比正常血糖值高10倍，診斷爲高血糖高滲透壓症，立即進加護病房觀察治療。

陳威龍說明，高血糖高滲透壓症是一種因血糖過高而引發的急性併發症，常見於糖尿病控制不佳的患者。節日期間，若未按時服藥又暴飲暴食，血糖濃度會持續升高；若再伴隨腹瀉、嘔吐等症狀，水分流失會引發脫水與電解質失衡，形成惡性循環，嚴重可能導致昏迷、休克甚至危及生命。

陳威龍強調，穩定控制血糖的3關鍵是正確用藥、飲食控糖與運動管理。正確用藥是穩定血糖的基石，能有效降低急性併發症風險；建議糖尿病患者減少精緻澱粉與高糖食物，選用低升糖指數食材，並以清蒸、燉煮取代煎炸烹調，增加蔬菜與優質蛋白質比例，有助改善血糖穩定性；此外，適度有氧運動與阻力訓練，也可提升胰島素敏感性，進一步穩定血糖。