國中生目標赴日讀高中打日職 廖乙忠建議：品行、態度
頂新和德文教基金會舉辦追夢工程計劃，希望透過選拔，選出優異的青少棒球員，資助他們赴日讀高中，順利進入日本職棒，也找來國中畢業就赴日讀高中的廖乙忠擔任評審老師，廖乙忠也給出建議：「品行、態度很重要，不要只會打球」。
根據日本職棒規定，只要在日本國中、高校就讀3年者，則不用以外籍球員身份加入日本職棒，因此在林威助、李杜軒、蕭一傑、陽岱鋼之後，有越來越多臺灣球員赴日讀高中，並且以日本職棒爲目標邁進。
廖乙忠從龜山國小、光明國中畢業後，高中赴日就讀日南學園高等學校，他說：「技術上，大家只是國中生而已，不管臺灣、日本、美國高中練得都差不多，所以最重要的還是品行、態度。」
去年第一屆追夢工程計劃是由旅日大前輩林威助擔任評審，同樣提出品行、態度的重要性，今年廖乙忠也給出同樣的建議，「去日本，大家都知道，品行、態度很重要，還有語言，不要只會打球而已。」
談到過去在日本的適應狀況，廖乙忠說：「適應是沒什麼問題，就是吃很多燒肉等日式料理，這裡很多國中生很瘦，我以前也很瘦，在那邊會被要求硬吃，硬吃才能變壯，身體上才能負荷。」