哈爾濱啤酒在香港檢出含有嘔吐毒素，外資母公司遭本土品牌圍攻

天天消費訊，近日，香港消費者委員會測試市面上30款預先包裝的罐裝或支裝啤酒，結果發現所有測試的啤酒都含生物胺。其中，哈爾濱HARBIN麥道啤酒檢出含有黴菌毒素DON，又稱嘔吐毒素。

據報道，香港消委會分別從超級市場、百貨公司及零售店，購買了30款預先包裝罐裝或支裝啤酒樣本，其中包括青島啤酒、哈爾濱啤酒、雪花啤酒、嘉士伯、麒麟啤酒、藍冰等。本次測試主要檢測樣本的營養價值、安全和品質。

測試發現，全部30款啤酒樣本均檢出不同種類和含量的生物胺，其中2款檢出的生物胺含量相對較高，另有1款樣本更檢出含有黴菌毒素DON。香港消委會指出，檢出含有DON的樣本爲“哈爾濱HARBIN麥道啤酒”，檢出量爲每公斤26微克。

資料顯示，生物胺，是酒精發酵過程中的副產物，過量攝入或會引起頭痛、頭暈、嘔吐、呼吸紊亂等問題，甚至有機會引致腦出血。DON，又稱嘔吐毒素，主要由禾穀鐮刀菌及黃色鐮刀菌產生，這些產生DON的黴菌可在土壤中找到，是穀物，尤其是小麥及玉米的致病菌。過量攝入後30分鐘內，可能會出現噁心、嘔吐、腹瀉、發燒等徵狀，長期或大量攝入可能對健康產生不良影響。

對此，“哈爾濱HARBIN麥道啤酒”的廠商迴應稱，公司從未將本次檢測的產品進口到香港以及銷售。該產品一直以來只在內地生產及銷售，並不旨於在其他地區銷售，而該產品的整個生產及銷售過程均符合內地相關法律法規。樣本檢出的DON含量符合亦遠低於公司內部、內地及國際針對穀類食品定下的相關上限標準。

曾是國產啤酒的驕傲，後賣身百威

資料顯示，1900年，俄國商人在哈爾濱南崗建立起中國第一家啤酒廠-烏盧布列夫斯基啤酒廠，並正式生產“哈爾濱啤酒”，成爲國內第一家啤酒生產企業。

此後半個世紀內，哈爾濱地區先後建起了8座啤酒廠，但由於東北地區多年間戰亂頻發，這些啤酒廠幾經易主，在1950年前後才轉交給新中國政府統一運營，整合成了一個國產品牌。

而“哈爾濱啤酒”這個商標，也由此刻開始踏上騰飛之路。

1975年哈爾濱的啤酒產量爲20244噸，在改革開放前，基本都是年產兩萬多噸左右。由於哈爾濱啤酒是當地唯一一家啤酒廠，所以每年幾乎都是供不應求。

八十年代末，中國啤酒市場迎來了第一個井噴式發展，上百家啤酒廠在東北拔地而起，也有不少品牌開始打入了哈爾濱市場。儘管哈爾濱啤酒受到衝擊，但是仍然無法撼動哈爾濱啤酒在哈爾濱甚至是黑龍江省一個的地位。

1995年，哈爾濱啤酒廠的發展達到了全盛頂峰，旗下“太陽島”牌啤酒口碑一路攀升，近50款產品涵蓋高檔、中檔、低檔各個價格段，暢銷全國各層次消費者羣體。15萬噸的年產量，相比起青啤、燕京和重慶等競品都毫不遜色，甚至能跟海外大牌掰手腕。

2002年，哈爾濱啤酒在香港上市成功，併成爲當年最佳的上市企業。

2004年，哈爾濱啤酒宣佈與百威英博達成協議，其中百威收購哈爾濱啤酒99.66%股權。

哈爾濱啤酒曾經是國產啤酒的驕傲，它見證了舊中國啤酒發展的艱難起步，也引領者新中國啤酒的強勁勢頭。曾經被國人寄予厚望的哈爾濱啤酒，居然會被外資併購，這也是很多人痛心的地方。

增長全靠中國市場，遭本土品牌圍攻

資料顯示，百威旗下經營的500多個啤酒品牌，包括全球旗艦品牌百威啤酒、科羅娜啤酒、時代啤酒和米凱羅啤酒，跨國品牌貝克啤酒，城堡啤酒，CastleLite，福佳啤酒和樂飛啤酒，以及本土明星品牌。目前，百威亞太生產、進口、分銷及出售超過50個啤酒品牌，其中包括百威、科羅娜、藍妹、時代、哈爾濱啤酒、雪津啤酒等。

百威亞太披露2023年業績報告顯示，實現收入68.56億美元，同比增長11.1%，實現淨利潤8.52億美元，同比下降6.7%。旗下其他地區的業務亮點不多，特別是韓國市場，遭遇極大的增長壓力。幾乎全靠中國市場，才撐住了基本增長。

2023年，百威亞太啤酒銷量927.67萬噸，同比增長4.6%，由於旗下啤酒的每百升收入增加了6.2%，推動公司營業收入同比增長11.1%至68.56億美元。

2023年，百威亞太在韓國市場遭遇重擊。全年銷量持平，其中第四季度銷量呈中單位數下跌；總市場份額減少了150個基點。公司在財報中指出，韓國市場受阻的主要原因爲，日本品牌重返市場。

其他市場的表現，也大多乏善可陳。百威亞太成績單裡的增長點，基本全是由中國市場撐起來的。

但是，百威中國的業務也談不上多樂觀。短期來看，2023年Q4銷量下滑，警鐘已經敲響；長期來看，公司在高端啤酒市場的優勢地位，正遭遇華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒等本土廠商的合圍。

經過這40年的發展與併購，百威英博坐上了中國啤酒市場的鐵王座，特別是在高端超高端啤酒市場，斷層式穩居第一。

當啤酒市場競爭進入新階段之後，華潤、青島、燕京這本土啤酒三巨頭，紛紛加碼高端化，衝擊百威英博的優勢盤。特別是華潤啤酒收購喜力中國業務後，對百威的夜場渠道形成針鋒相對的架勢。在此背景下，百威英博在中國高端超高端啤酒市場的強勢地位，出現了鬆動。

中國高端啤酒市場，百威亞太穩坐頭把交椅，2018年的市場份額爲46.6%，遠超青島啤酒14.4%、華潤雪花11%、嘉士伯4.6%、喜力1.7%。而根據研究機構Euromonitor披露的數據，到2020年，百威亞太在中國高端啤酒市場的市佔率已經下滑到了42%。

國內啤酒品牌攻勢正猛，高端啤酒這個擂臺，百威不好守。