海底撈：近一個月夜宵時段外送火鍋訂單量環比增長17%，

近日，海底撈方面披露，受夏季避暑旅遊帶動，浙江安吉、貴州凱里等“清涼小城”的多個海底撈火鍋門店，客流相較於5月份增長10%左右。

此外，自夏季新菜單上市以來，“海底撈雷山酸湯鍋”已成爲點單率最高的鍋底之一，截至7月底，5款夏季新品銷量已經超過了500萬份。

在區域化產品創新的理念推動下，海底撈根據不同區域消費者對於冰品冷飲的偏好，推出了系列“區域限定”。其中，北京、雲南、浙江等區域的海底撈火鍋門店專屬的“夏日AD鈣奶雪花冰”，將“童年飲品”AD鈣奶做成冰品；貴州地區海底撈火鍋則推出了地方特色跨界飲品“折耳根檸檬氣泡水”。

除堂食外，點外賣到家也是消費者吃夜宵的重要場景。其中，一人食用餐需求增長明顯。海底撈外送數據顯示，近一個月以來夜宵時段火鍋訂單量環比增長17%，下飯火鍋菜訂單量環比增長34%。

海底撈外送相關負責人也透露，7月26-29日期間的海底撈外送火鍋單量環比上週增長8%。

（企業公告）

(編輯：林辰)