寒舍開源節流 迎最艱難挑戰
疫情衝擊觀光產業，旗下擁有臺北喜來登等三館的寒舍今年首季苦吞虧損，董事長蔡伯翰直言這是「開業以來最艱難挑戰」，除了靠促案、外賣積極開源，也嚴控成本節流，希望爲疫情結束後的業績迴流做準備。
爲拉擡住房率，寒舍罕見動員旗下三館與轉投資的寒舍艾麗打「團體戰」，祭出入住就送6000元的餐飲禮券優惠，這是寒舍近年下最重本的一檔促銷，希望達成住房帶動餐飲、餐飲再帶動住房效果，並將活動期拉長到年底，做好長期抗戰準備。
蔡伯翰坦言，寒舍積極因應，立擬定相關因應措施，包括推出各項優惠方案及餐飲外賣等業務開源，同時彈性關閉部分樓層進行維修工程，並鼓勵員工休假。
蔡伯翰透露，雖然疫情重挫營運，但寒舍仍將持續執行各項策略，包括運用新媒體提升寒舍品牌知名度以吸引年輕世代客源，持續開發泰國、馬來西亞及印度等國家客源，也強化集團會員計劃，以吸納更多會員。
透過「團體戰」策略，加上疫情趨緩，寒舍近期住房明顯提升。寒舍強調，希望以限時限量的優惠活動，提前部署暑假出遊，更對拿下米其林二星的請客樓寄予厚望，希望有拉擡旗下13家餐廳業績的領頭羊效果。