耗時12年試驗種植！嘉縣中埔哈斯酪梨上市 風味更勝進口

哈斯酪梨產季每年12月至隔年2月，中埔鄉農會今（15日）舉辦推廣記者會；種植面積超過10公頃，更通過產銷履歷plus認證，符合政府相關生產規範。（呂妍庭攝）

嘉義縣中埔鄉引進國外品種「哈斯酪梨」，目前中埔鄉哈斯酪梨種植面積已達10公頃，預計明年可達到15公頃，中埔果樹產銷班第10班形容，哈斯酪梨栽培管理「龜毛」，經過11、12年的試驗種植，終於能穩定生產，也算十年磨一劍。

嘉義縣長翁章樑、中埔鄉長李碧雲、中埔鄉農會總幹事李寧潔等人出席記者會，推廣哈斯酪梨。（呂妍庭攝）

哈斯酪梨產季每年12月至隔年2月，中埔鄉農會今（15日）舉辦推廣記者會，中埔鄉農會總幹事李寧潔說，其實市售也有很多哈斯酪梨，因爲是進口貨，熟成度及運輸保存干擾，多少影響口感及品質，現落地臺灣種植、歷經多年試種及品種優化，口感風味都勝於進口品。

李寧潔表示，中埔鄉農會爲讓國人嚐到最新鮮營養的酪梨，2011年成立果樹產銷班第10班，最初只有14位班員、種植面積約10公頃，至今已增至36位班員，總面積超過30公頃，其中哈斯面積超過10公頃，更通過產銷履歷plus認證，符合政府相關生產規範。

果樹產銷班第10班班長高仁生說，哈斯酪梨油脂高，味道更綿密且香氣更強，「吃一次就會愛上」，透露哈斯不好種，連農試所都試了1、20年，像班員種3年可以收成後，果樹又死了，反覆多次才能穩定生產，加上哈斯不怕颱風、雨水，不易落水果，以往種其他品種酪梨的農民都想改種哈斯，預期明年種植面積會再增加5公頃到15公頃。

高仁生提到，目前哈斯的利潤比一般品種大概多6、7成，主要是哈斯主要以粒賣錢，平均200克一顆好一點能賣到40到60元左右，依產量推算，1公頃產量6至8000公斤，隨產量逐年增加，預期價格會下修。

哈斯酪梨產季每年12月至隔年2月，中埔鄉農會今（15日）舉辦推廣記者會。（呂妍庭攝）

農業處表示，哈斯品種在全球消費市場市佔率80％以上，果重150至300公克，果皮粗糙，軟熟時果皮呈深紫黑色，含油量20％以上，酪梨的營養排行金氏世界紀錄之最，各式健康料理均可以見它入菜，中埔鄉農會研發「中埔哈斯酪梨」健康食譜，提供更多新吃法，品嚐不同風味。

今嘉義縣長翁章樑、中埔鄉長李碧雲、李寧潔等人都出席記者會，歡迎大家到中埔鄉品嚐美味在地酪梨，再遊訪特色景點，或到農會的好心情購物網選購，保證一嘗成主顧。

翁章樑表示，很多人喜歡吃酪梨，哈斯酪梨在中埔種植成功，想吃的鄉親搶購要快，酪梨營養成分很高，臺灣在地種植不論成熟度、碳足跡等指標都會是最好的，不會有進口的冷凍技術、提早採收品質不一等問題。