河北滄州：小小饅頭暖人心

來源：光明日報

初春時節，乍暖還寒。凌晨5時的河北滄州街頭，路燈閃爍，行人寥落。徐新拾掇停當，走出家門，奔赴位於新華區交通南大道的“志願滄州愛心服務站”，爲環衛工人蒸饅頭、做早餐。

自2021年9月23日滄州市在運河區、新華區建設“志願滄州愛心服務站”以來，來自滄州博愛人生愛心協會的徐新就成了新華區站的“常駐”志願者，一干就是3年多。蒸饅頭、熬粥、分裝小菜、消毒餐具，這些重複性的工作她早已得心應手。

早晨6時30分，愛心服務站準時“營業”。勞動了一個早晨的環衛工人紛紛前來吃一頓免費的、熱乎乎的早餐，放鬆身心，聊聊家常。無論春夏秋冬、無論風霜雪雨，愛心服務站就像是一座避風港，從不缺席。

“我們每三天蒸一次饅頭，每次蒸576個。除去節假日，3年多下來，已經蒸了20多萬個饅頭。”聊起蒸饅頭，徐新自豪地說。

爲了保證饅頭既有好的品相又有好的口感，徐新專門準備了一個筆記本，把每次蒸饅頭的麪粉、水、鹼面、酵母粉用量一一記錄在冊。讓饅頭機“聽話”，也是門學問：齒輪角度不對，壓出的饅頭是長條；出饅頭速度不對，饅頭長着“小尾巴”。經過反覆嘗試，徐新終於蒸出了飽滿、噴香的白胖饅頭。

“我們每天很早起牀，天亮前，就把路面打掃乾淨了。幹完活兒來愛心服務站喝一碗熱粥，吃個饅頭，渾身都暖暖和和的。”滄州市新華區環衛工人楊豔笑着說。

一次蒸576個饅頭，徐新有很多好幫手。51歲的劉寶纔不光會蒸饅頭，還會修理饅頭機。50歲的邢榮霞專門爲饅頭機壓出的饅頭“做造型”，發現饅頭有塌陷的，還需要手工揉搓。

近4年的時間裡，愛心服務站始終溫暖如初。這裡涌動的善意，吸引了很多志願者加入其中。滄州市中宇小學還把到愛心服務站做志願服務納入學習雷鋒系列志願服務課程。

自2023年3月開始，每週五早晨6時30分至7時30分，滄州市中宇小學兩名老師帶領學生志願者、家長志願者，一同到愛心服務站幫忙分發早餐、刷洗碗筷、打掃店面衛生。

“我把熱乎乎的饅頭遞到環衛工人手裡，他們開心，我也開心。我不僅學會了關愛和尊重他人，更感受到了付出的快樂。”滄州市中宇小學學生王詩雅說。

如今，愛心服務站已迎來萬餘名志願者。大家配合徐新和幾位“常駐”志願者忙而有序。日復一日地上午蒸饅頭，下午把饅頭送到其他愛心服務站。一路辛勞、一路面香，全城的環衛工人都能吃上一頓熱乎乎的早餐。（記者 耿建擴 陳元秋 通訊員 魯萍）