蚵農引進中國三倍體牡蠣引擔憂 水試所:不具繁殖力

颱風凱米造成國產牡蠣減產,產業發展受關注,有蚵農抗議有人進口中國三倍體牡蠣蚵苗養殖。漁業署說,他們認爲長得較快。水試所說,強勢改變染色體只長肉所致,但不具繁殖力。

颱風凱米襲臺造成國產牡蠣減產,產業相關發展議題引發關注,除了去年相對低價的越南牡蠣進口量達4053公噸,合併國產牡蠣近3年的年平均生產量爲1.68萬公噸,越南牡蠣在臺的市佔率已達2成,國產牡蠣生存受威脅之外;近年蚵農也抗議有盤商進口中國三倍體牡蠣蚵苗養殖,影響國產牡蠣商機。

農業部漁業署副署長陳建佑告訴中央社記者,蚵苗在2公分以下,可以合法進口,加上有人認爲長得比較快,所以嘗試養殖,嘉義、臺南、雲林都有人在試養中。

農業部水產試驗所說,國產牡蠣就是二倍體牡蠣,具備繁殖力,也因此,風災來襲時,遇到水溫、水質變化等環境刺激,會放出精、卵,此時營養不是全用於生長,所以變瘦、比較沒肉。

反之,三倍體牡蠣不具備繁殖力,遇到刺激不會放出精、卵,營養都用於生長,此時的肉長得相對較多。

水試所做個比喻,遭遇環境刺激下,二倍體、三倍體牡蠣,因爲有以上生理差異,所以就像是身高都是160公分的人,變成有的人體重比較輕、有的人比較重。

但是水試所指出,並不是所有狀態都是三倍體牡蠣長得比較大,只要飼養環境適宜,二倍體牡蠣也可以長得跟三倍體牡蠣一樣,主要差異在於受環境變化刺激時,二倍體牡蠣會釋出精、卵,此時營養不是都用於生長,所以重量有差異,特色是仍具備繁殖力。

關於三倍體牡蠣的育成原理,水試所說,三倍體牡蠣是經由人爲強勢介入改變染色體,先做出四倍體牡蠣,再與二倍體牡蠣,各取一半染色體雜交而成的,但是這種牡蠣不具備繁殖力。

水試所也說,其實物種被人爲介入急速而強勢改變染色體時,包含讓淡水魚變成可以在具鹽度的水中飼養,而非自然逐步演化,其實都會造成物種的生理強烈痛苦。

另外,關於媒體報導在馬祖採樣牡蠣檢驗驗出重金屬事件。漁業署說,近日官方檢驗結果即將出爐,並將鼓勵地方政府推動可溯源的水產產地證明標章。