黑龍江省衛生健康委發佈食品安全溫馨提示

目前，2025年春節和亞冬會日益臨近，我省冰雪旅遊火爆出圈。無論您是歸家返鄉、闔家團圓，還是出行旅遊、享受假期，都在此溫馨提示大家，在歡度佳節、享用美食的同時，關注食品安全，注意合理膳食：

一、食品採購選擇證照齊全、誠信規範的市場或超市，不在無證照攤販處購買食品。購買和食用定型包裝食品時，要查看品名、生產日期、生產許可證號、保質期等，不購買和食用“三無”食品，不購買有異色異味或來歷不明的食品，不要食用過保質期的食品。謹慎選擇網購即食食品，不購買、不食用來歷不明或小作坊生產的真空包裝散裝熟肉製品、發酵類食品。購買散裝熟食滷味等特色肉製品小吃時，應在冷藏條件下儲存和運輸，並儘快食用，不要遠途常溫快遞或攜帶。

二、在外就餐、外賣訂餐選擇食品衛生條件好、信譽度高、證照齊全、食品安全等級較高的餐飲單位，不在無證照攤販處就餐。不要購買、食用有關部門明令禁止或來歷不明的食物，以防發生食物中毒。訂餐取餐時注意檢查餐食包裝是否完好、清潔，是否與訂單一致，是否受到污染或出現變質，確認無誤後要及時用餐，避免長時間存放。消費時要索取並留存消費票據等憑證。

三、家庭烹飪要遵守世界衛生組織提倡的“食品安全五要點”，做到保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、在安全的溫度下保存食物、使用安全的水和食物原料。過節期間可選擇少量多次製作糕點、涼拌菜、熟食滷味等冷食類食品，避免因原料污染、交叉污染、儲存不當等原因受致病性微生物污染由此引發食源性疾病。製備和進食藥膳、藥酒一定要有專業人員的指導，不買、不吃、不喝來路不明的藥膳、藥酒。

四、飲食要注意進食多樣化，穀類爲主，注意多攝入蔬菜水果、奶類和豆類，做到合理膳食。儘量多吃深色蔬菜、魚、肉、蛋、奶等提高微量營養素和優質蛋白質類食物的攝入。少油減鹽，控糖限酒，清淡飲食，少吃高鹽和油炸食品。用餐時倡導使用公筷公勺，杜絕浪費。