後疫食力戰 飯店改裝拚業績
今年受到新冠肺炎疫情衝擊，高雄不少飯店、餐廳業者，趁勢停業改裝翻新，在後疫情時代開啓「食」力戰，高雄福華飯店、漢來飯店祭出大規模改裝，老新臺菜也重新翻修，搶攻年底至明年陸續登場的尾牙及喜宴市場。
漢來飯店狠砸1億元，歷經3個月改裝本館10樓4家餐廳，7月底重新開幕。漢來美食行銷企劃部副總吳若寧提到，將進入企業辦尾牙旺季，今年受疫情影響，確實有不少科技大廠取消尾牙，但仍積極爭取企業，用小場次來補業績，尾牙目標達成率爲7成。
至於婚宴市場，吳若寧指出，今年初沒辦法舉辦的，有些延到年底，像10月特別明顯、多場次，11月好日子就比較少，目前也有接到明年婚宴訂席，畢竟「天大的好日子都要提前半年用搶的」。
高雄福華飯店疫情期間因推出外賣吸客，整體業績幾乎沒虧損，而在疫情最嚴峻時，狠砸3000萬元、歷時5個月大改裝自助餐廳，試營運起遇到報復性消費，來客數穩定7、8成，甚至客滿，11月中旬正式營運。
高雄福華飯店行銷公關部經理劉佳貞指出，三倍券使用期限倒數中，近來爲尾牙聚餐季商機，推優惠活動搶攻年底餐飲市場。由於農曆年在明年2月比較晚，公司行號率續有詢問，但尚未有人取消。而喜宴到年底幾乎全滿，還有平日同時段忙兩場。
老新臺菜 喜宴婚禮一條龍
高雄國賓飯店11月起搶攻尾牙市場，推早鳥優惠、滿額禮、熟客回饋三重送。和逸飯店高雄中山館30樓餐廳12月將推出「高空尾牙春酒饗宴」。
獲得經濟部全國12間經典特色臺菜餐廳的「老新臺菜」九如創始店，歷經2個多月整修，推出「干邑火焰櫻桃燒鴨宴」，想吃須提早3天前預訂。業者表示，老新臺菜還組成婚顧團隊，提供喜宴、婚禮等一條龍服務，好日子訂席所剩無幾。