黃敏惠領軍 食品嘉義隊前進東京

嘉義市長黃敏惠（中）將率領食品業者前進2023東京國際食品展。（廖素慧攝）

嘉義市政府偕12家食品業者組成的「食品嘉義隊」，將參加3月7至10日2023東京國際食品展，1年銷量媲美15座101大樓高度的蛋黃酥也要進軍海外，市長黃敏惠表示，這是疫情後首發的國際食品展，要讓嘉義市特色產品拚進全世界。

黃敏惠表示，3年多的疫情對產業衝擊很大，市府帶領業者深蹲練功，舉辦購物節、普發振興消費金2000元、提升產業品牌力與設計力，協助產業數位轉型開創線上商機，終於可以再出國參展了，3月6日她要率「食品嘉義隊」參加2023東京國際食品展。

黃敏惠還欣喜宣佈，主計總處最近公佈2022年嘉義市營利事業銷售額2776億4669萬1000元，連續4年再創新高，比2021年增加239億4219萬8000元，年成長9.44％，這是大家齊心努力打拚的成果。

黃敏惠說，赴日期間也將拜訪東京近郊埼玉縣日高市與飯能市，爲嘉義市爭取更多合作機會，日高市與飯能市都是住宅城市，通路多元，HOMECENTER、藥妝店、便利商店等實體通路發展成熟，希望把嘉義市的優質品牌帶進去。

阿潘肉包業者第3代潘韋誠說，這是首次參加東京國際食品展，將帶外國人喜歡的臺灣糕點類蛋黃酥、鳳凰酥拓展海外市場，這2款是他們門店的熱銷產品，蛋黃酥1年銷量約是15座101大樓的高度。

東發養蜂場負責人林永勝表示，這是第2次參加東京國際食品展，這次主推自創品牌「四季蜂收」優質蜂蜜，曾榮獲「2021全國國產龍眼蜂蜜品質評鑑」頭等獎，併入選嘉義市10大伴手禮。

渼橘客業者柯博仁說，渼橘客用天然食材製作果醬、果乾，從2017年參展至今是第5年，在日本也有主顧客，要打入日本市場必須長期經營，堅持品質。

阿久師米食業者李玉蘭表示，自創品牌「阿久師」10年，採用臺灣農產品，例如有機米制作米餅、米點心，在地製作，減少自國外進口運輸過程中的碳排量，產品蘊含低碳環保的理念及作法。