價格大跳水！200元跌到8元，“以前論克賣，現在按斤賣”……

有着“超級水果”“水果皇后”的外號藍莓，曾經高昂的價格讓很多人望而卻步，而今年的“藍莓便宜了不少”是不少人直觀的感受。

據川觀新聞報道，每年5月到6月，四川藍莓大量上市。記者調查發現，在各種因素影響下，今年藍莓價格來到了一個新的歷史低位。

在成都市區一家水果零售店，3盒四川本地藍莓價格不到20元。圖/川觀新聞

繼車釐子、榴蓮之後，“吃貨”們的“藍莓自由”也要逐漸實現了？

藍莓曾賣到上百元一斤，如今產地跌至8元一斤

據成都商報報道，6月初，在西昌市長安農貿批發市場，到處可見新鮮的藍莓。記者走訪十餘家水果店發現，藍莓價格普遍在10至20元一斤，最低僅10元一斤，也有部分藍莓賣到30至40元一斤。

在一家水果攤前，市民陳女士討價還價後，甚至以8元一斤的價格購買了2斤藍莓。她告訴記者，年初藍莓剛上市時，她曾買過100元每斤的藍莓，“沒想到才過兩三個月，就這麼便宜了。”

不僅顧客覺得便宜，種植戶也感嘆“今年藍莓價格不樂觀”。西昌藍莓種植戶諶立英介紹，幾年前，她種植了60畝藍莓，最高曾賣到200至300元一斤，但今年最高售價僅80至90元一斤，最低僅能賣8至9元一斤，“以前論克賣，現在按斤賣，價格已跌到了原來的幾分之一甚至是十幾分之一。”

另外據廣州日報報道，記者走訪發現，以果徑14到17毫米的藍莓鮮果爲例，單盒售價14.9元到18元，有的促銷甚至打出單盒售價低至9.9元。更難得的是18mm+以上大果，有的商超250g只要25.8元。

有消費者表示：“以往大而甜的藍莓125g單買一盒接近20元，想要划算些就要成箱成箱12盒一起買，吃到後面就沒那麼新鮮，而且壞果很多，但今年同品質的只要10元出頭，我在線上買的250g/盒的性價比就更高了，會員價23元不到。”

“一畝田”網站數據顯示，6月5日，國內藍莓均價爲19.32元一斤。當日，在某電商平臺，有店鋪12盒（每盒125克）藍莓售價59.6元，每盒均價僅4.9元。據媒體公開報道，在成都、合肥等城市，街頭藍莓價格已低至“10元3盒”。

記者採訪發現，各產區的藍莓價格行情差異較大，每斤從幾元至幾十元不等，市場價格懸殊主要與品質、品種直接相關。與往年相比，全國藍莓的價格逐漸走低，目前價格已經創下近年新低。

價格爲何下降？

受產量、上市季節、天氣多重影響

“現在種藍莓的人太多了。”

據成都商報報道，多位藍莓種植戶表示，當下藍莓價格“跳水”，與藍莓大面積種植有很大關係。另外，進入5月以來，國內最大藍莓產地雲南及四川攀西地區藍莓進入尾季，價格比較低，而其他產區的藍莓又大量上市，導致價格逐漸走低。

數據顯示，四川藍莓種植面積達12萬畝，全省已有至少100個縣市發展藍莓產業，種植面積和產量在全國分別排名第四、第二。在2018年，四川藍莓種植面積僅有6萬畝左右。

“除了產量擴大之外，四川藍莓上市季節也是造成低價的重要原因。”四川省農業科學院經濟作物育種栽培研究所研究員董順文介紹，每年5月四川藍莓大量上市，這時雲南主產區藍莓進入尾季。尾季藍莓普遍個頭小、品質低、價格低，很大程度上影響了市場，四川藍莓也因此賣不上價。

另外，今年特殊的天氣，造成四川藍莓價格進一步下降。“今年5月以來，四川各地溫度持續較高，藍莓快速轉色成熟。但是這種氣候下成熟的果子甜度不高，也影響了價格。”董順文說。

縱觀藍莓的“走紅之路”，時間並不長。

據成都商報報道，上世紀80年代，吉林農業大學率先從國外引進藍莓品種開啓我國藍莓產業的發展之路。2000年，我國藍莓開始商業化、規模化種植，逐漸成爲一款“網紅明星水果”。短短20多年，藍莓迎來“瘋狂擴張”。數據顯示，至2023年，全國種植藍莓省份從最初的10個擴大到27個，栽培面積從最初的10公頃（150畝）快速增長到7.36萬公頃（約110萬畝），年產量爲34.89萬噸。

迅速擴張背後，是高額的利潤刺激。四川、雲南多位藍莓種植戶表示，藍莓畝產值可達5至8萬元左右，甚至超過10萬元。有種植戶稱，在種植早期，最高一畝產值可達20至30萬元。除去人工等成本，每畝賺幾萬甚至十萬並非“神話”。

中國藍莓產業發展迅速

專家：風口期預計還將持續5年

國產藍莓正呈現迅速發展勢頭。

2021年，中國超過美國成爲世界上最大藍莓生產國。2022年，中國在藍莓種植面積和產量方面均位居全球首位。

從區域來看，中國目前已形成長白山和大小興安嶺、膠東半島、雲貴高原、長江中下游、華南地區等五大藍莓種植優勢產區。從省份來看，中國已有27個省種植藍莓，主要分佈在貴州、遼寧、四川、山東、安徽、雲南、吉林、河北、江蘇、浙江、重慶、陝西。其中，2022年貴州藍莓種植面積和產量（新鮮+加工）均位居全國首位。

國際藍莓組織發佈的最新報告顯示，2022年，中國藍莓種植面積排名前三的省份分別是貴州、雲南、山東。自2018年至2022年，貴州藍莓種植面積從14988公頃增至15016公頃，雲南從3758公頃增至9344公頃，山東從5778公頃增至8785公頃。2022年，藍莓產量（新鮮+加工）排名前三的省份分別是貴州（總產量11.97萬噸，新鮮1.2萬噸，加工10.77萬噸）、遼寧（總產量8.2萬噸）和四川（總產量7.5萬噸）。其中，新鮮藍莓產量最大的是四川，爲6.77萬噸，其次是雲南，爲4.85萬噸。

各省份中，雲南因其反季節生產藍莓的能力“脫穎而出”，成爲中國早鮮優質藍莓主產區。目前，雲南藍莓產季主要從11月至次年5月末，2月至4月中旬產量集中。其間，中國藍莓市場其他產區供應較少。

相較北美、歐洲等成熟市場，中國藍莓產業仍處於起步階段。往前追溯，在20世紀80年代中期，吉林農業大學、江蘇省植物研究所和中國科學院自北美和歐洲引進藍莓品種，開啓中國藍莓產業化序幕。不過，直至2010年左右，中國藍莓才實現商業種植的迅速擴張，產量呈現指數級增長。

華南農業大學教授陳日遠對21世紀經濟報道記者稱，在2013年以前，中國國內藍莓生產區域較集中，供應量較少，供應時間短，且受限於品質原因，主要用於藍莓加工。而後，伴隨着國內外漿果企業佈局，帶來藍莓品種升級迭代和種植技術的提升，促使藍莓品質和口感日益提升。同時，企業的規模化經營驅動整個產業鏈條更加成熟，加之年輕羣體對於藍莓營養和保健作用的認知，以及中國扶貧、鄉村振興等政策支持驅動貴州等省份大力發展藍莓產業，多重因素疊加，推動國產藍莓生產和消費迅速增長，呈現供需兩旺的格局。

以雲南藍莓爲代表的國產優質藍莓鮮果成熟度高，品質好，個頭大，口感脆甜，距離國內消費市場近，目前在國內處於供不應求的局面。由於單價高，目前主要集中在北上廣深、成都、天津等一線、二線城市銷售。雲南赤橙藍農業科技有限公司負責人李少明對21世紀經濟報道記者稱，過年前後，雲南藍莓地頭價在150元/公斤-350元/公斤，此後至5月呈現下降趨勢，從120元/公斤降至30元/公斤。從整個產季來看，雲南藍莓平均地頭價在70元/公斤-90元/公斤左右。

據公開數據，近年國內藍莓銷量保持30%-40%的增速，中國人均藍莓消費量約0.26公斤，而藍莓產業發展更爲成熟的美國人均藍莓消費量約2.6公斤。對此，陳日遠表示，從供需形勢判斷，中國藍莓市場潛力仍然很大，未來三線至六線城市的消費羣體需求預計將進一步得到釋放。

李少明稱，中國藍莓產業暴利期或者說風口期預計還將持續5年。綜合考慮發展規模、增速、市場需求等，中國藍莓產業平穩利潤期預計仍將保持15年。

繁星漿果創始人張寰對21世紀經濟報道記者稱，中國藍莓產業發展將帶來幾方面影響：

一是中國種植水平、設施設備條件不錯，有優勢進一步發揮藍莓產業的產能，滿足中國消費者的同時也會影響其他地區，與其他藍莓產區競爭東南亞、中亞等市場。

二是在中國圍繞藍莓種植和品種開展業務的企業所獲得的收益，也將影響這些企業在中國和其他藍莓產區的佈局；

三是中國消費者對藍莓的需求增長，也可能促使其他藍莓主產國和出口國調整自身的藍莓產業佈局。

來源丨21世紀經濟報道（舒曉婷）、川觀新聞、成都商報、廣州日報

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本期編輯 黎雨桐

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