節糧減損 · 專家談｜強化標準引領 推進節糧減損

徐廣超 國家糧食和物資儲備局標準質量中心糧食標準處處長

從田間地頭到百姓餐桌，一粒糧食走過了收穫、儲存、加工、銷售“四季”，全鏈條節糧減損工作需要標準持續有力的支撐。

在大食物觀視域下，糧食安全目標從更好滿足人民美好生活需要出發，由吃得飽轉變爲吃得好、吃得營養、吃得健康；食物獲取途徑從耕地資源拓展到草原、森林、湖海，等等。