警惕！冰箱召回奶酪暗藏李斯特菌風險

2024 年 11 月 2 日，在公司的生產設施中發現李斯特菌爆發情況後，美國薩文西亞奶酪公司自願召回部分軟熟奶酪。根據美國食品藥品監督管理局發佈的公告，在一次例行檢查後，這種危險病原體與食品加工設備存在關聯。

受影響的產品有 12 盎司和 8 盎司規格的 Emporium Selection 布里奶酪；7 盎司包裝的 Supreme Oval 奶酪；6 盎司和 8 盎司的 La Bonne Vie 布里奶酪；6 盎司和 8 盎司包裝的 La Bonne Vie 卡芒貝爾奶酪；12 盎司和 8 盎司的 Industrial Brie 奶酪；以及 6 盎司和 8 盎司包裝的 Market Basket Brie 奶酪。所有被召回產品的最佳食用日期是 2024 年 12 月 24 日。受影響的產品也可以通過產品標籤上印刷的特定 UPC-A 或 UPC-B 編號來識別，這些編號可以在美國食品藥品監督管理局的召回公告中找到。

消費者被建議不要食用召回的產品，而是把它們丟棄或者退回到購買地點獲取退款。在撰寫此文時，還沒有此次召回相關的疾病報告。任何食用這些產品之一後出現不良症狀的客戶，都被鼓勵去尋求醫療救助，因爲李斯特菌對某些人來說可能非常危險。

全美各地已收到美國薩文西亞奶酪公司受影響產品的零售商正匆忙將上述商品從貨架上撤下。此次召回是美國一連串李斯特菌爆發事件中的最新一起。2024 年 8 月，因擔心李斯特菌污染，斯圖茨包裝公司分銷的帶殼核桃被大規模一級召回。10 月，布魯斯帕克分銷的近 1000 萬磅的即食肉類因李斯特菌風險被召回。就在幾周後，在全國範圍內召回了冷凍華夫餅產品，此前在一次例行檢查中發現了李斯特菌爆發的消息。

李斯特菌是一種非常嚴重的 食物中毒種類，可能會給敏感人羣帶來重大健康問題。據疾病控制與預防中心（CDC）的說法，這種細菌感染可能會導致頭痛、消化不良、發燒和類似流感的症狀，在更嚴重的情況下，對於孕婦、幼兒、免疫功能低下者和 65 歲以上的人羣，可能有生命危險。