君品Collection文化資產合作 再下一城

雲品國際攜手中韻國際文化，將「1915荷造り場」打造爲文創宴會及人文餐飲空間。圖／雲品國際提供

君品Collection文化資產合作案

君品Collection再拓活化文化資產新據點。雲品國際24日宣佈，受臺灣博物館南門園區「1915荷造り場」營運業者中韻國際文化的邀請，提供技術顧問服務共同合作經營該園區中的咖啡廳、包場宴席與婚宴，「1915荷造り場」並加入君品Collection的行列，並自即日起開始接單與辦理宴會。這是繼「幸製造工廠－臺中市役所」之後，雲品國際旗下第七處活化歷史文化資產的宴會據點。

目前君品Collection合作經營的活化文資場域案有加盟性質的美軍俱樂部、豆留森林、臺北光點、臺中市役所，及「臺東市機關車庫」與「臺東市北町日式建築宿舍羣」等二處文化資產OT案。提供包場宴席與宴會的「1915荷造り場」，爲雲品在臺北市取得首家文化資產技術合作經營案。雲品國際總經理丁原偉表示，雲品將透過在地歷史背景、文化脈絡來設計料理與餐飲活動，提供更多元且富有文化內涵的體驗，進行餐飲的文化交流與薰陶。

興建於西元1915年的「1915荷造り場」位於臺灣博物館南門園區中，過去是臺灣樟腦加工最後成品出廠打包的空間，場內飄散淡淡的樟木味，空間場域保留歷史記憶，並透過木藝與植栽的結合，大片落地窗延伸進自然綠意，營造出自然舒適的溫暖氛圍，更是雙北少有以「百年古蹟」、「和洋風建築」與「交通便利」三者構築的獨有場地。

「1915荷造り場」可規劃20桌宴會，若包場辦理宴會最高可納200人，自即日起受理接單並開始辦理宴會，另有西式自助餐或西式半自助式餐的方式辦理。