凱雷收購爭鮮26％股份 有譜

成立於1996年的爭鮮集團系知名外銷成衣品牌津秋集團投資設立，董事長陳津秋秉持「平價王」策略，在上個世紀80年代以津秋實業外銷成衣崛起，並稱霸平價服飾市場。

1997年津秋自日本引進器材設備，在臺北市永康街開出第一家「爭鮮回轉壽司」，正式跨足餐飲事業，並在2004年採「均一價」供應壽司後快速發展連鎖，併成爲業界霸主。

在連鎖回轉壽司站穩腳步後，爭鮮2006年揮軍海外，憑多品牌、多業態多角化經營策略，從回轉壽司連鎖品牌成爲餐飲集團，2008年集團年營收已破50億元。

目前爭鮮旗下餐飲品牌在全球共有594個門市，其中臺灣276家、大陸159家、香港108家、泰國21家、新加坡30家，是臺灣國際化最成功的餐飲企業。而爭鮮集團在臺灣各品牌家數爲「爭鮮」回轉壽司154家、「SUSHi PLUS」18家、「爭鮮gogo」44家、「定食8」38家、「Magic Touch」 21家及「樂鮮」一家。

2015年爭鮮更設立鮭魚處理廠，以及玉子燒、茶碗蒸等生產工廠，除集團旗下餐飲品牌外，並以B2B模式供應給20多個國家的量販店、超市等零售通路與餐廳，集團實力進一步擴張。

爭鮮集團董事長陳津秋經營事業勇於創新，且能精準掌握市場趨勢脈動，但爲人行事低調，整個集團作風亦相當保守，除建立新品牌時必須對外發表，陳津秋與擔任副董的兩位女兒陳上樸與陳安樸亦從未上媒體版面。

爭鮮集團長期予人「走自己的路」與「不缺錢」印象，所以此次傳出私募基金凱雷將收購爭鮮股份，引進餐飲業高度關注。