口感滑嫩一吃上癮！臺中老字號美村豆花 湯圓Q彈、紅豆綿密銷魂
文、圖／Mika
這次住在頭等艙飯店 ，步行不到1分鐘就可以吃到《美村豆花》，櫃檯小姐也很推薦必吃，那怎麼可以錯過在地人也推的正港老店呢！豆花綿密滑嫩有豆香味，可自選三種配料，而且給料也不手軟，給推。就位於臺中廣三SOGO百貨後巷，招牌非常好辨認。
美村豆花成立於2005年，所有食材全部自制，現煮現賣，絕不添加香料防腐劑，店裡面唯一的調味料是糖。熱飲部分：熱豆花、紅豆湯、燒仙草、熱糖水。冰品部分：冰豆花、挫冰。可自選配料，可免費加糖、加冰、加湯。
▼10種配料：大紅豆、小紅豆、地瓜圓、花生、湯圓、十穀米、綠豆、粉圓、芋頭、芋圓。
冰豆花（可自選3種配料），跟朋友分開點，結果沒想到我們口味太相近，點的配料差不多。
配料有紅豆、花生湯圓，餡料熬煮得很入味，而且給料很大方。這裡的湯圓是橢圓形的，而且口感很Q很有嚼勁。花生與紅豆燉煮得軟而不爛，朋友表示非常滿意。
▼自選配料：紅豆、湯圓、芋圓。
我一直覺得豆花跟紅豆很搭，所以很愛這樣點。豆花綿密又滑嫩，入口即化還有豆香味，好吃。
湯圓跟芋圓口感很相近，軟Q有嚼勁，外型也很像，建議其中選1種就好，然後另種可以搭十穀米，網友很推。店家都是每天現煮現賣，不添加任何防腐劑，唯一的甜味來自於糖。網友說西區最強豆花就是這家了，我吃完後也默默認同了。
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