連鎖西式早餐店拉亞漢堡 APP虛實整合 提升顧客滿意度

森邦集團執行長徐沛源帶領拉亞漢堡數位轉型。圖／拉亞漢堡

拉亞漢堡以簡單好懂的APP點餐介面贏得消費者的心。圖／拉亞漢堡

透過數據分析，加盟主可精準掌握客戶消費樣態輪廓。圖／拉亞漢堡

企˙業˙檔˙案拉亞漢堡

森邦集團旗下拉亞漢堡以其高品質餐點和科技整合，不僅受到消費者肯定並創造顧客滿意度，更在2024年的「臺灣服務業大評鑑」中獲連鎖西式早餐類金獎。

拉亞漢堡立足市場迄今21年，在全臺灣擁有450間門市，以提供嚴選食材和消費者體驗爲基石，不僅專注於食材的新鮮和品質，更攜手專業設計團隊開發全新一代店型，拉亞漢堡注重每一個細節，從色彩搭配到照明設計，從傢俱擺設到空間佈局，精心打造柔和、溫暖、極簡的整體風格，營造更舒適愉悅的用餐環境，讓每一位顧客都能感受到家的溫馨。

長期深耕工具數位化 帶出第一線溫暖服務

除堅持傳統價值觀，拉亞漢堡更積極導入最新的科技，實現虛實整合的多元通路。透過Laya Now APP，顧客可以輕鬆提前預訂餐點、線上多元支付，甚至是外送服務都能在APP上找的到。而這樣的服務也深深獲得消費者信賴，Laya Now APP在美食分類APP中獲得了第二名的殊榮，也彰顯了其在行業中的科技服務領先地位。

科技是未來餐飲業的關鍵指標，也是森邦集團執行長徐沛源一再強調的中心思想。

吃早餐是國人生活文化，從早上出門起就開始了一天忙碌生活，許多人需要趕着買早餐，同時又要應對通勤挑戰。可能從捷運站或駕駛交通工具匆匆忙忙趕來，一邊着急地檢查時間，一邊思考今天的日常待辦事項。然而，多數人抵達早餐店，往往面對排隊等候的景象。

有了APP爲基礎，消費者用餐點餐不必花費過多時間與精力，只要在裝置上手指點一點，就能按照預約時程拿取早餐，開啓生活的每一天。而總部則可每天透過分析會員數據，幫助加盟主找到客戶消費樣態輪廓，加上與外送平臺的服務，幫助加盟主有效經營事業，店家更可以專注第一線服務及客戶用餐體驗。而科技的便利不只提供給消費者，加盟主更可透過專屬的手機版網頁訂購食材，食品檢驗證明時時刻刻看得到。

穩定，可複製爲基底 樹立良好的品牌形象

森邦集團執行長徐沛源表示，高穩定度及可複製化是重要關鍵。爲保持品質，森邦集團非常重視門市人員培訓和督導。每一間拉亞漢堡門市開幕之前，都要接受30天以上的訓練，確保門市夥伴具備專業知識和服務技能。此外，拉亞漢堡有一羣具15年以上餐飲經驗的督導團，隨時針對不同商圈及地區建立服務SOP，並每週走遍全臺灣各門市確保服務能精準落實。各區督導也利用內部溝通工具快速反應第一線客戶問題，及時調整服務策略，確保顧客滿意度。這種及時反饋機制有助於拉亞漢堡保持競爭優勢，樹立良好的品牌形象，讓原本高門檻餐飲的流程轉化成零門檻，不需要有餐飲經驗也能立即上手。

徐沛源表示，獲服務金牌獎是對拉亞漢堡不斷創新和進步的肯定，也凸顯科技發展與高品質餐點緊密結合的重要性。作爲一家注重科技應用的企業，拉亞漢堡將以此爲契機，進一步整合科技元素到其產品和服務中。透過Laya Now APP及數據分析技術，爲顧客提供更便捷、快速和用餐體驗，成爲顧客心目中的首選早午餐品牌。