驚！兩家佛羅里達餐廳躋身美 50 佳之列

在我們完成《今日美國 2024 年度餐廳》和《年度酒吧》的報道，以及做出《佛羅里達州最佳餐廳》的選擇之後，我們將注意力轉向《紐約時報》的年度餐廳名單。《紐約時報》已連續第四年編制美國最佳餐飲目的地名單，其將之定義爲“當下美國我們最喜愛的 50 個地方”。該名單包括來自加利福尼亞的五家餐廳、來自紐約的四家，以及來自科羅拉多州、賓夕法尼亞州和得克薩斯州各三家。佛羅里達州有兩家餐廳入選，比去年《紐約時報》的名單少了一家。其中一家位於陽光州的餐廳於 2022 年底開業，而另一家則可追溯到 1973 年。按字母順序排列，如下所示。

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你附近最好的餐廳是什麼？瞧瞧《今日美國》的 2024 年度餐廳。

1952 W. Flagler St., Miami; 305-642-3322; lacamaronera.com

邁阿密的 La Camaronera 自稱是一家“海鮮店和魚市”，“自 1973 年以來一直在南佛羅里達州供應最新鮮的海鮮”。這家餐廳最著名的菜品是他們的“Minuta”版本，這是一種經典、快捷又美味的魚肉三明治，體現了佛羅里達州濃厚的古巴烹飪特色。

La Camaronera 的 Minuta 主打新鮮捕獲的鯛魚，菜單將其描述爲“調味完美，輕輕裹上面包屑，炸至金黃酥脆，搭配生洋蔥、番茄醬和塔塔醬，放在新鮮的古巴麪包上。”

《紐約時報》提到，La Minuta 包含“一整條去內臟的炸鯛魚，沒有頭但包括尾巴”，而且這個三明治“既顯眼又讓人忍不住想吃”。

邁阿密東北第二大道 5143 號；walrusrodeo.com

邁阿密的海象競技自豪地說自己“可不只是一家披薩店”，並提供了所謂的“獨特的現代木火烹飪、舊世界的葡萄酒和讓人放鬆的款待”。

而且，沒錯，他們提供木柴烤制的披薩，比如他們的招牌披薩，上面配有鳳尾魚、辣味西紅柿和楓糖棕色黃油；或者是“玉米球披薩”，搭配有雞油菌、煙燻水牛奶酪和醃製的弗雷斯諾辣椒。

不過，披薩並非《紐約時報》關注海象競技餐廳的緣由；而是一份千層麪，其中有“枯萎的芥菜、濃郁的斯特拉奇諾奶酪、帶有穆薩卡風味的羊肉肉醬”。

“這裡的食物以這種方式出乎你的意料，菜品看似熟悉，卻呈現出你未曾預料的味道，”寫道《紐約時報》的佈雷特·安德森。