樑一貞做提拉米蘇憶亡父 甜到揪心

提拉米蘇製作程序

樑一貞出道３年，曾是選秀舞臺的驍勇戰將，但談起甜點卻像個小女孩。她爸爸上校退休，60歲才生她，特別寵愛，在她國小時帶她去西餐廳吃蛋糕，因此她發願當西點師傅，有次看漫畫，用打蛋器做蛋糕，「蛋打不發，海綿蛋糕做成發糕，爸爸竟邊配高粱酒，邊說好吃。」

她國一存了兩週零用錢1200元，報名救國團西點課程，學會做提拉米蘇；讀永平工商餐飲科時，她被分配到飯店外場實習，卻每天到廚房偷看師傅做提拉米蘇，師傅被她的好學感動，把食譜給她，叮嚀她一定要用馬斯卡彭起司才道地。

提拉米蘇是義大利文，中文是「帶我走」。她爸爸14年前因敗血症臥病在牀，全身插管，她對爸爸說要做全世界最好吃的提拉米蘇給他，爸爸無法言語，但眼神充滿欣慰。爸爸過世後，媽媽多次夢到爸爸開跑車，似要帶媽媽走，媽媽走不出傷痛，常有輕生想法，讓她很擔心難過，「提拉米蘇很美味，但每次吃都很揪心。」

好友日前要向女友求婚，她爲兩人的燭光晚餐做提拉米蘇，祝福男生能帶女生走，並加了白酒，笑稱有催情作用，果真促成姻緣。32歲她初次當媒人，希望有一天她也能用這道甜點，把自己送出去。