蘆竹溝蚵學園區 坐膠筏巡蚵田 一日蚵農體驗

一位蘆竹溝返鄉青年邱永仁，以守護臺南北門沿海溼地及周邊聚落生態與環境爲職志，期望透過教學活動推廣食農與生態環境教育，成立「蘆竹溝農漁產業文化永續發展協會」，爲了讓更多人認識臺南市北門區的牡蠣 (蚵仔)，進而打造「蘆竹溝蚵學園區」，導覽在地養蚵業，帶領遊客坐膠筏出海巡蚵田，進行一日蚵農體驗。

龍蝦、螃蟹爲甲殼類動物，甲殼類的一大重要特徵就是外殼堅硬固定，無法隨身體長大，在成長的過程中，必需伴隨經歷不斷的蛻殼纔會長大。

走在蘆竹溝聚落裡，道路旁處處可見堆得像小山般的牡蠣殼，蚵農手不停歇的坐在路邊用鑽孔機爲蚵殼打洞、綁繩，並將成捆的蚵串疊成方塊堆放起來備用。

坐膠筏巡蚵田，最近距離的接觸蚵田，觀察牡蠣養殖是 「蘆竹溝蚵學園區」的最大亮點。

在直接走入食材產地，用最直接的方式認識蚵農的日常勞作與養殖技術後，「蘆竹溝蚵學園區」將最在地、最新鮮的食材，以海鮮自助餐方式呈現，龍蝦、沙公、沙母、鳳螺都是新鮮直送，剛剛由生態池撈起蒸熟的。

住址：臺南市北門區三光裡蘆竹溝343號

電話：0970 563 228 (理事長邱永仁，有關「蘆竹溝蚵學園區 」各項活動、遊程，請直洽)

FB 專頁，搜尋：蘆竹溝農漁產業文化永續發展協會