蘿蔔塞屁股 新人「霸凌儀式」遭爆 米其林廚師閃辭

擔任廚房助手的新人全身裸體綁在椅子上，嘴裡塞着蘋果，肛門裡插着胡蘿蔔，而所有廚師和廚房團隊，都在旁圍觀。（示意圖 Shutter Stock）

一名在五星級帕萊皇家大酒店（Hotel du Palais）擔任廚房助手的新人全身裸體綁在椅子上，嘴裡塞着蘋果，肛門裡插着胡蘿蔔，而所有廚師和廚房團隊，都在旁圍觀，包括法國米其林一星廚師拉喬（Aurelien Largeau）酒店連鎖業者本週四（28）表示，目前拉喬已經辭職，

綜合外電報導，法國西南部的拜雍（Bayonne）檢調單位已就這起性侵犯和暴力指控展開初步調查，31歲的·拉喬是一名備受追捧的米其林星級廚師，直到上週他閃辭之前，在比亞里茨西南部著名度帕萊皇家大酒店經營餐廳。

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業者表示，管理層得知了這一起「令人感到不舒服的事件」而且影片已在網上傳開。她沒有提供影片內容的詳細信息，但地區報紙《Sud Ouest》報導說，影片顯示酒店廚房中的一場新人儀式，目前這支影片已經刪除。

《Sud Ouest》表示，這場「羞辱性」事件發生在「拉喬主廚的監管下」「安全是首要考慮」凱悅發言人表示：「這一事件並不反映我們所捍衛的價值觀。我們已進行調查並做出了適當的決定。」她說：「對我們來說，同事、客戶和合作夥伴的安全、健康和福祉是絕對首要任務。」

反對黨市議員德斯蒂鬆（Patrick Destizon）表示：「我們是透過媒體才得知這起事件。」

儀式性霸凌在法國是被禁止的，但有報導稱這種行爲在法國餐廳中仍然存在。有時會被辯稱爲對於新進員工是否能夠應對工作壓力的一種考驗。

近年來，一些烹飪專業人士發起了反對廚房暴力的活動，包括一個名爲「保護我的廚房助手」和另一個名爲「尊重你的廚房」的活動。

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